Oksekødkroket

Steg dem fra køl i et enkelt lag på en pande med et tyndt lag olie ved middel varme, og vend dem jævnligt, til de er gyldne hele vejen rundt. Følg pakkens anvisning, hvis kroketterne er frosne eller skal i ovnen.

Ja. Læg dem med afstand på en bageplade, og bag dem ved 200 °C, til de er gennemvarme og sprøde; vend dem halvvejs. Brug emballagens tid som udgangspunkt, da størrelse og om de er frosne påvirker bagetiden.

De passer godt med pommes frites eller kartoffelmos, en grøn salat og en syrlig dip som remoulade eller sennepssauce. I en sandwich kan du lægge dem i et blødt brød med salat og pickles.

Lad dem køle hurtigt af, og sæt dem i en lukket beholder i køleskabet; spis dem inden for et par dage. Varm dem grundigt igennem igen, gerne i ovnen, så paneringen bliver sprødere end i mikrobølgeovnen.

Ja, både før og efter tilberedning. Frys dem i et enkelt lag, og pak dem tæt, når de er faste; optø dem i køleskabet før stegning eller genopvarmning, medmindre emballagen angiver, at de kan tilberedes direkte fra frost.

En oksekødkroket er lavet med oksekød, mens en kødkroket kan indeholde andre slags kød. Betegnelserne fortæller ikke i sig selv, hvor meget kød der er i fyldet; det afhænger af opskriften.

Oksekødsfrikadeller består typisk af krydret, formet fars, mens oksekødkroketter har et fyld, der er omsluttet af panering. Frikadeller indeholder ofte mindre dej eller panering og har derfor en anden konsistens.

En portion på 100 g indeholder 8,9 g protein. Kroketten består også af panering og fyld, så proteinindholdet er lavere end i oksekødskofta, som indeholder 25,3 g pr. 100 g.