Få styr på, hvad der er på din tallerken
lyserøde bønner
Kalorier og næringsindhold
modne frø, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 343 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kulhydrat 51 g 19%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 13 g 45%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,21 mg 1%
- K-vitamin 5,7 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantothensyre (B5) 1 mg 20%
- B6-vitamin 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 463 µg 116%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 67,2 mg 12%
Mineraler
- Calcium 130 mg 10%
- Jern 6,8 mg 38%
- Magnesium 182 mg 43%
- Fosfor 415 mg 33%
- Kalium 1464 mg 31%
- Zink 2,6 mg 23%
- Kobber 0,81 mg 90%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Selen 13 µg 24%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 21 g | 52 g | 1,1 g |
| 1 portion | 210 g | 720 | 44 g | 108 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 420 g | 1441 | 88 g | 216 g | 4,7 g |
| ½ portion | 105 g | 360 | 22 g | 54 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 630 g | 2161 | 132 g | 324 g | 7,1 g |
| 4 portioner | 840 g | 2881 | 176 g | 433 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 11 g | 26 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 31 g | 77 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 42 g | 103 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 52 g | 129 g | 2,8 g |
Lignende madvarer
- Røde kidneybønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
- Røde bønneralle typer, modne frø, rå333 kcal / 100 g
- Pintobønnermodne frø, rå347 kcal / 100 g
- Kidneybønneralle typer, modne frø, tørrede333 kcal / 100 g
- Sorte bønnermodne frø, rå341 kcal / 100 g
- Franske bønnermodne frø, rå343 kcal / 100 g
- Adzukibønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Royal red kidneybønnermodne frø, rå329 kcal / 100 g
- Hvide bønnermodne frø, rå337 kcal / 100 g
- Tørrede bønnerrå326 kcal / 100 g
Spørgsmål om lyserøde bønner
Hvordan tilbereder du tørrede lyserøde bønner?
Læg dem i blød i rigeligt koldt vand natten over, hæld iblødsætningsvandet fra, og kog bønnerne i frisk vand, til de er helt møre, typisk 60–90 minutter. Salt gerne kogevandet, når bønnerne er blevet møre.
Skal lyserøde bønner lægges i blød før kogning?
Iblødsætning natten over forkorter kogetiden og gør det lettere at få bønnerne jævnt møre. Har du travlt, kan du koge dem direkte, men beregn længere tid og hold øje med vandstanden.
Hvilke retter passer lyserøde bønner godt i?
Brug dem i chili, bønnesuppe og gryderetter, eller mos dem med hvidløg, citron og olivenolie til et fyldigt smørepålæg. De passer også godt med tomat, løg, spidskommen og ris.
Kan du bruge lyserøde bønner i stedet for pintobønner?
Ja, de kan som regel erstatte pintobønner i chili, supper og andre gryderetter. Begge bliver cremede, når de er kogt møre, men kogetiden kan være forskellig.
Hvordan opbevarer du kogte lyserøde bønner?
Afkøl dem hurtigt, og sæt dem i en lukket beholder i køleskabet; brug dem inden for tre til fire dage. Du kan også fryse dem i portionsstørrelser med lidt kogevand, så de ikke tørrer ud.
Er lyserøde bønner en god proteinkilde?
Ja, de indeholder 21 g protein pr. 100 g. En portion på 150 g giver 31 g protein.
Hvilke næringsstoffer skiller sig ud i lyserøde bønner?
De er en kilde til jern, zink, magnesium, kalium, fosfor, mangan og flere B-vitaminer. Især folat, kobber og tiamin fylder meget: 100 g giver henholdsvis 463 µg, 0,81 mg og 0,77 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 173748 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
