Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lasagne
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 180 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Kulhydrat 15 g 6%
- Fedt 9,6 g 12%
- Mættet fedt 4,2 g 21%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 2,8 g —
- Natrium 235 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- C-vitamin 2 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 2,2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,8 µg 33%
Mineraler
- Calcium 104 mg 8%
- Jern 0,8 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 143 mg 11%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 15 µg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 9,6 g | 15 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 4,8 g | 7,6 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 14 g | 23 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 19 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 24 g | 38 g | 24 g |
Lignende madvarer
- Lasagne med skaldyrhjemmelavet168 kcal / 100 g
- Blandet lasagnehjemmelavet153 kcal / 100 g
- Lasagne med kødsovshjemmelavet157 kcal / 100 g
- Lasagne bolognesehjemmelavet, ovnbagt178 kcal / 100 g
- Auberginel lasagnemed bolognesesauce, hjemmelavet, med salt99 kcal / 100 g
- Vegetarlasagnehjemmelavet139 kcal / 100 g
- Grøntsagslasagnehjemmelavet112 kcal / 100 g
- Oksekødslasagnehjemmelavet149 kcal / 100 g
- Moussakahjemmelavet128 kcal / 100 g
- Ostelasagnemed hvid sovs, med salt, hjemmelavet244 kcal / 100 g
Spørgsmål om Lasagne
Hvor længe skal lasagne have i ovnen?
Bag en almindelig lasagne ved 180 °C i cirka 35–45 minutter, til den bobler i kanten og er varm helt ind til midten. Dæk den løst med folie, hvis osten bliver mørk, før den er gennemvarm.
Skal lasagneplader koges, før de lægges i fadet?
Tørre lasagneplader skal som regel ikke forkoges; læg dem direkte i fadet, og sørg for, at de er dækket af sauce, så de bliver møre. Friske plader kan lægges i uden forkogning, mens plader mærket forkogning følger deres egen anvisning.
Hvordan får man lasagne til at hænge sammen, når den skæres?
Lad lasagnen hvile i 10–15 minutter efter bagning, så saucen sætter sig, og skær den derefter med en skarp kniv. For tynde lag eller for lidt sauce gør det sværere at få pæne stykker.
Kan man fryse lasagne?
Ja, frys den bagt eller ubagt i en tætsluttende beholder. Optø den i køleskabet natten over, og varm den bagte lasagne ved 180 °C, til den er gennemvarm; små portioner går hurtigere.
Hvad serverer man til lasagne?
En grøn salat med en syrlig vinaigrette eller dampede grøntsager giver et friskt modspil til den fyldige ret. Hvidløgsbrød er også almindeligt, men lad det være en lille side, hvis lasagnen allerede er mættende.
Hvad er forskellen på lasagne og moussaka?
Lasagne bygges typisk af pastaplader, sauce og ost, mens moussaka ofte laves med aubergine og et lag bechamelsauce. Moussaka har 4,5 g kulhydrat pr. 100 g mod 15 g i lasagne.
Kan man lave lasagne uden kød?
Ja. Brug for eksempel linser, svampe eller grøntsager som squash og spinat i fyldet, og læg dem mellem lasagneplader med tomatsauce og bechamelsauce.
Hvor stor en portion lasagne er passende?
Et stykke på omkring 250 g er en almindelig hovedretsportion, især hvis du serverer salat eller grøntsager ved siden af. Den mængde giver 450 kcal.
Kilde: CoFID (UK) 19-481 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
