Få styr på, hvad der er på din tallerken
Coronation chicken
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 362 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kulhydrat 3,5 g 1%
- Fedt 31 g 40%
- Mættet fedt 3,3 g 16%
- Kostfibre 0,2 g 1%
- Sukkerarter 3,4 g —
- Natrium 122 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 34 µg 4%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 8 mg 53%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 5,5 mg 34%
- Pantothensyre (B5) 0,88 mg 18%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,71 mg 4%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 134 mg 11%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 9 µg 16%
- Jod 7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 17 g | 3,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 8,3 g | 1,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 25 g | 5,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 33 g | 7 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 42 g | 8,8 g | 79 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Coronation chicken
Hvad er Coronation chicken?
Det er kold, tilberedt kylling vendt i en cremet, mildt krydret sauce med karry og ofte mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt. Retten blev skabt til kroningen af Elizabeth II i 1953.
Hvordan laver du Coronation chicken?
Rør mayonnaise sammen med lidt karry, chutney og citronsaft, og vend saucen med kold, kogt eller stegt kylling i mundrette stykker. Lad den gerne trække på køl i mindst 30 minutter, så smagen når at sætte sig.
Hvilken kylling er bedst til Coronation chicken?
Brug saftigt, tilberedt kyllingebryst eller plukket kød fra en hel stegt kylling. Kogt eller stegt kylling fra dagen før fungerer godt, så længe den har været opbevaret på køl.
Hvor længe kan Coronation chicken holde sig i køleskabet?
Opbevar den tildækket ved højst 5 °C, og spis den inden for to dage. Sæt den på køl igen straks efter servering, og lad den ikke stå længe ved stuetemperatur.
Hvad serverer man til Coronation chicken?
Den er god i en sandwich eller som fyld i en jacket potato, og den serveres ofte som en del af en salat eller et frokostbord. Sprøde salatblade og brød giver et godt modspil til den cremede sauce.
Kan du fryse Coronation chicken?
Det er bedst ikke at fryse den færdigblandede ret: mayonnaisebaseret sauce kan skille og blive grynet efter optøning. Frys i stedet den tilberedte kylling for sig, og rør saucen sammen, når kødet er tøet op i køleskabet.
Hvad kan erstatte chutney i Coronation chicken?
Brug en lille smule abrikosmarmelade eller finthakket tørret abrikos sammen med lidt eddike eller citronsaft. Det giver sødme og syre uden at overdøve karryen.
Er Coronation chicken stærk?
Som regel er den mild: karrypulveret giver varme og aroma, men ikke nødvendigvis stærk chili. Vil du have mere bid, kan du røre lidt chilipulver i saucen.
Kilde: CoFID (UK) 19-477 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
