Få styr på, hvad der er på din tallerken
Vegetarlasagne
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 139 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 4,4 g 6%
- Mættet fedt 2,6 g 13%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 288 mg 13%
- Kolesterol 14,7 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 39,5 µg 4%
- C-vitamin 5,3 mg 6%
- E-vitamin 0,55 mg 4%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 37,6 µg 9%
- B12-vitamin 0,08 µg 4%
Mineraler
- Calcium 119 mg 9%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,83 mg 8%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Grøntsagslasagnefrossen, bagt139 kcal / 100 g
- Blandet lasagnehjemmelavet153 kcal / 100 g
- Auberginelasagneblandet, hjemmelavet, med salt92 kcal / 100 g
- Lasagnehjemmelavet126 kcal / 100 g
- Lasagne med kødsovshjemmelavet157 kcal / 100 g
- Grøntsagslasagne med fuldkornhjemmelavet106 kcal / 100 g
- Vegansk lasagnemed zucchini, uden salt100 kcal / 100 g
- Auberginel lasagnemed bolognesesauce, hjemmelavet, med salt99 kcal / 100 g
- Spinat fuldkornsglasagnehjemmelavet93 kcal / 100 g
- Ostelasagnefrossen, tilberedt130 kcal / 100 g
Spørgsmål om Vegetarlasagne
Hvor længe skal vegetarlasagne have i ovnen?
Bag den ved 200 °C i cirka 35–45 minutter, til den bobler langs kanterne og pastapladerne er møre. Dæk fadet løst med folie, hvis osten bliver mørk, før lasagnen er færdig.
Hvordan undgår du, at vegetarlasagne bliver vandet?
Steg squash, svampe og andre grøntsager med meget væske, til væsken er fordampet, før du lægger dem i fadet. Brug en tyk tomatsovs, og lad lasagnen hvile i 10–15 minutter efter bagning, så lagene sætter sig.
Kan du bruge tørre lasagneplader direkte i vegetarlasagne?
Ja, hvis de er dækket helt af sovs, så de kan suge væske under bagningen. Sørg især for, at det øverste lag plader ikke stikker op af sovsen, ellers kan kanterne blive hårde.
Hvilke grøntsager passer godt i vegetarlasagne?
Svampe, spinat, aubergine, squash og peberfrugt fungerer godt sammen med tomatsovs og bechamelsovs. Steg grøntsagerne først, især svampe og squash, så de ikke afgiver for meget væske i fadet.
Hvor længe kan vegetarlasagne holde sig i køleskabet?
Opbevar den tildækket i køleskabet, og spis resterne inden for 3–4 dage. Varm en portion, til den er rygende varm hele vejen igennem.
Kan du fryse vegetarlasagne?
Ja. Frys den i portionsstykker, når den er kølet af, og brug den helst inden for et par måneder for bedst konsistens. Tø den op i køleskabet, og varm den i ovnen, til midten er rygende varm.
Hvad er forskellen på vegetarlasagne og vegansk lasagne?
Vegetarlasagne kan indeholde ost, mælk, smør og æg, mens vegansk lasagne er lavet uden animalske ingredienser. Vegansk bechamelsovs laves ofte med plantemælk og olie, og ostelaget kan erstattes af vegansk ost eller en topping af blendede nødder.
Kilde: Canadian Nutrient File 6743 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
