Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fuldkorns-chapati- eller rotibrød
Kalorier og næringsindhold
kommercielt tilberedt, frosset
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 299 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Kulhydrat 36 g 13%
- Fedt 9,2 g 12%
- Mættet fedt 3,3 g 17%
- Kostfibre 9,7 g 35%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,55 mg 4%
- K-vitamin 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,45 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantothensyre (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraler
- Calcium 36 mg 3%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 56 mg 13%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 196 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,23 mg 25%
- Mangan 1,7 mg 76%
- Selen 26,6 µg 48%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 portion | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 portioner | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ portion | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 portioner | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 portioner | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Lignende madvarer
- Fuldkorns-chapati eller -roti303 kcal / 100 g
- Fuldkorns parathabrødkommercielt fremstillet, frosset326 kcal / 100 g
- Chapati- eller rotibrødalmindelig, kommercielt tilberedt297 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaerklar til bagning eller stegning, fuldkorn310 kcal / 100 g
- Fuldkornsindisk naan-brød292 kcal / 100 g
- Fuldkornsnaanbrødkommercielt tilberedt, kølet286 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrødkommercielt fremstillet, ristet306 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrødmed tilsat fiber, kommerciel, ristet280 kcal / 100 g
- Fuldkornstortillaklar til bagning / stegning, fuldkorn (fuldkornshvede)310 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fuldkorns-chapati- eller rotibrød
Hvordan varmer du fuldkorns-chapati eller rotibrød uden at gøre det tørt?
Varm brødet på en tør, varm pande i cirka 30 sekunder på hver side. Læg det i et rent viskestykke bagefter, så dampen holder det blødt.
Hvordan laver man fuldkorns-chapati eller rotibrød fra bunden?
Rør fuldkornshvedemel sammen med vand og lidt salt til en blød dej, og lad den hvile i 20 minutter. Del den i kugler, rul dem tyndt ud, og steg dem på en varm, tør pande, til der kommer brune pletter på begge sider.
Kan fuldkorns-chapati eller rotibrød fryses?
Ja. Lad brødene køle helt af, læg bagepapir mellem dem, og frys dem i en tæt pose; varm dem direkte fra frost på en pande eller tø dem op ved stuetemperatur.
Hvad spiser man fuldkorns-chapati eller rotibrød til?
Brug det til at samle dal, karry eller grøntsagsretter op med, eller servér det til en fyldig suppe. Du kan også smøre et tyndt lag ghee på det varme brød.
Hvad er forskellen på fuldkorns-chapati eller rotibrød og paratha?
Paratha indeholder typisk mere fedt, fordi dejen foldes eller pensles med olie eller ghee under tilberedningen. Fuldkorns-chapati eller rotibrød steges normalt på en tør pande og er derfor mindre fedtholdigt.
Hvad kan erstatte fuldkorns-chapati eller rotibrød?
Fuldkornstortillaer kan bruges som et hurtigt alternativ til at rulle fyld ind, mens fuldkornsnaan passer bedre til karry og gryderetter. Ingen af dem har helt samme tynde, bløde bid som chapati eller roti.
Hvor stor er en almindelig portion fuldkorns-chapati eller rotibrød?
Et brød på 43 g er en typisk portion og giver 129 kcal. Server ét eller flere brød efter, hvor meget fyld og tilbehør måltidet indeholder.
Hvordan opbevarer du fuldkorns-chapati eller rotibrød, så de holder sig bløde?
Pak dem ind, mens de stadig er lune, men ikke varme, og opbevar dem i en tætsluttende pose ved stuetemperatur i et par dage. Hvis de bliver tørre, kan du dryppe lidt vand på og varme dem kort på panden.
Kilde: USDA FoodData Central 174075 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
