Få styr på, hvad der er på din tallerken
Frugtkage
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 402 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kulhydrat 46 g 17%
- Fedt 21 g 27%
- Mættet fedt 8,2 g 41%
- Kostfibre 2,6 g 9%
- Sukkerarter 29 g —
- Natrium 109 mg 5%
- Kolesterol 84,8 mg 28%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 124 µg 14%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 2 µg 10%
- E-vitamin 2,9 mg 19%
- K-vitamin 21,7 µg 18%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0,41 µg 17%
Mineraler
- Calcium 30,7 mg 2%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,92 mg 8%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jod 11,7 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Lignende madvarer
- Kommerciel frugtkagekommercielt tilberedt324 kcal / 100 g
- Fuldkorns frugtkagehjemmelavet366 kcal / 100 g
- Rigelig frugtkagehjemmelavet349 kcal / 100 g
- Æblekage286 kcal / 100 g
- Chokoladekage438 kcal / 100 g
- Kaffekage med frugt311 kcal / 100 g
- Frugttærtegennemsnit245 kcal / 100 g
- Oliekage151 kcal / 100 g
- Nøddekage449 kcal / 100 g
- Kagetørblanding, tilberedt343 kcal / 100 g
Spørgsmål om Frugtkage
Hvordan undgår du, at frugten synker til bunds i frugtkagen?
Vend tørret frugt i en skefuld af opskriftens mel, før du blander den i dejen. Rør kun lige nok til, at frugten er fordelt.
Skal tørret frugt lægges i blød før bagning?
Det er ikke nødvendigt, men tørret frugt bliver saftigere, hvis du lader den trække natten over i te, juice eller lidt rom. Hæld overskydende væske fra, før frugten vendes i dejen.
Hvordan opbevarer du frugtkage, så den ikke tørrer ud?
Lad kagen køle helt af, og pak den tæt ind eller læg den i en lufttæt dåse ved stuetemperatur. Skær kun de stykker, du skal bruge, så snitfladen ikke tørrer.
Kan frugtkage fryses?
Ja. Pak den afkølede kage tæt ind, gerne i både bagepapir og en frysepose, og frys den hel eller i skiver. Lad den tø op indpakket ved stuetemperatur.
Hvad passer godt til frugtkage?
Frugtkage passer godt til sort te eller kaffe. Du kan også servere den med en skive mild ost eller lidt smør, især hvis kagen er tæt og krydret.
Hvad kan du bruge i stedet for rosiner i frugtkage?
Brug hakkede dadler, tørrede abrikoser, tranebær eller figner; skær større frugter i små tern, så de fordeles jævnt. Kandiseret appelsinskal giver en mere citruspræget kage.
Hvordan adskiller frugtkage sig fra æblekage?
Frugtkage laves ofte med tørret frugt, mens æblekage typisk får saft og syrlighed fra friske eller tilberedte æbler. Æblekage har 286 kcal pr. 100 g, mens frugtkage har 402 kcal.
Hvor stor en portion frugtkage er passende?
Et lille stykke på omkring 40 g er ofte nok, fordi frugtkage er tæt og sød. Det svarer til 161 kcal.
Kilde: Fineli (Finland) 32821 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
