Få styr på, hvad der er på din tallerken
Cashewnødder
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 553 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kulhydrat 27 g 10%
- Fedt 44 g 56%
- Mættet fedt 7,8 g 39%
- Kostfibre 3,3 g 12%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,5 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,9 mg 6%
- K-vitamin 34,1 µg 28%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,86 mg 17%
- B6-vitamin 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 37 mg 3%
- Jern 6,7 mg 37%
- Magnesium 292 mg 70%
- Fosfor 593 mg 47%
- Kalium 660 mg 14%
- Zink 5,8 mg 53%
- Kobber 2,2 mg 244%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 19,9 µg 36%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 553 | 18 g | 27 g | 44 g |
| 1 portion | 28,4 g | 157 | 5,2 g | 7,6 g | 12 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 314 | 10 g | 15 g | 25 g |
| ½ portion | 14,2 g | 78 | 2,6 g | 3,8 g | 6,2 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 470 | 16 g | 23 g | 37 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 627 | 21 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 277 | 9,1 g | 13 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 830 | 27 g | 40 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 1106 | 36 g | 54 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1383 | 46 g | 67 g | 110 g |
Lignende madvarer
- Cashewnød591 kcal / 100 g
- Kasjunødtørristet, uden tilsat salt630 kcal / 100 g
- Nødrå649 kcal / 100 g
- Cashewnøddesmørren, tilsat salt609 kcal / 100 g
- Pistacienødderrå560 kcal / 100 g
- Cashewfrugtkødrå, Brasilien43 kcal / 100 g
- Macadamianødderrå718 kcal / 100 g
- Paranødrå684 kcal / 100 g
- Cashewjuicekoncentreret, tilberedt, uden sukker7 kcal / 100 g
- Jordnødderalle typer, rå567 kcal / 100 g
Spørgsmål om Cashewnødder
Hvor mange cashewnødder er en passende snackportion?
En lille håndfuld på cirka 28 g er en almindelig portion og giver 157 kcal. Vælg usaltede nødder, hvis du vil undgå ekstra salt.
Hvordan rister du cashewnødder, så de bliver sprøde?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i 8–12 minutter. Rør rundt undervejs, og tag dem ud, så snart de dufter nøddeagtigt og er let gyldne; de bliver hurtigt mørke.
Skal cashewnødder lægges i blød før brug?
Ikke hvis du spiser dem som snack eller rister dem. Til cashewcreme eller plantebaseret sauce kan du lægge dem i blød i varmt vand i 20–30 minutter, hælde vandet fra og blende dem glatte.
Hvordan opbevarer du cashewnødder, så de ikke bliver harske?
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. Hvis du køber en stor mængde eller vil gemme dem længe, holder de smag og friskhed bedre i en lukket beholder i køleskabet eller fryseren.
Hvad passer cashewnødder godt sammen med i madlavningen?
De giver sprødhed i wokretter med grøntsager og nudler og passer godt til karry, ris og salater. Blendede cashewnødder gør også supper og saucer cremede uden fløde.
Hvordan laver du cashewsmør af cashewnødder?
Rist nødderne let ved 160 °C i 8–10 minutter, lad dem køle lidt af, og blend dem, til olien frigives og massen bliver glat. Skrab siderne ned undervejs; det kan tage flere minutter.
Er cashewnødder nødder eller frø?
I daglig tale kaldes de nødder, men botanisk er cashewnødden et frø, der sidder uden på cashewfrugten. Den spiselige nøddedel sælges uden den hårde skal, som indeholder irriterende stoffer.
Er cashewnødder en god kilde til magnesium?
Ja. En portion på cirka 28 g indeholder 82,9 mg magnesium; cashewnødder er også en kilde til jern, zink, kobber, selen og fosfor.
Kilde: USDA FoodData Central 170162 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
