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불거
칼로리 및 영양 정보
조리됨
83
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.1 g
탄수화물14 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 83 kcal —
- 단백질 3.1 g 6%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 4.5 g 16%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 비타민 K 0.5 µg 0%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 1 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.34 mg 7%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 18 µg 5%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 6.9 mg 1%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.96 mg 5%
- 마그네슘 32 mg 8%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 68 mg 1%
- 아연 0.57 mg 5%
- 구리 0.08 mg 8%
- 망간 0.61 mg 26%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 3.1 g | 14 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 182 g | 151 | 5.6 g | 26 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 364 g | 302 | 11 g | 51 g | 0.9 g |
| ½회 제공량 | 91 g | 76 | 2.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 546 g | 453 | 17 g | 77 g | 1.3 g |
| 4회 제공량 | 728 g | 604 | 22 g | 103 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1.5 g | 7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 4.6 g | 21 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 6.2 g | 28 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 7.7 g | 35 g | 0.6 g |
비슷한 식품
불거 관련 질문
불거로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
잘게 썬 토마토와 파슬리, 민트, 레몬즙을 섞으면 중동식 샐러드 타불레가 돼요. 굵은 불거를 양파와 볶다가 육수에 익히면 필라프처럼 먹을 수 있어요.
불거는 어떻게 보관하나요?
마른 불거는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두면 돼요. 익힌 불거는 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고 3~4일 안에 먹거나, 소분해 냉동하면 편해요.
불거 대신 쿠스쿠스를 써도 되나요?
타불레나 곁들임 곡물 요리에는 쿠스쿠스를 대신 쓸 수 있어요. 쿠스쿠스는 불거보다 알갱이가 작고 빨리 불며 식감이 더 부드러우니, 포장에 적힌 조리법대로 따로 준비해 섞어요.
불거와 쿠스쿠스는 어떻게 다른가요?
불거는 밀알을 익힌 뒤 말려 부순 것이고, 쿠스쿠스는 밀가루나 세몰리나에 물을 더해 작은 알갱이로 만든 식품이에요. 불거는 씹는 맛이 더 살아 있고, 쿠스쿠스는 더 고운 식감이에요.
불거에는 글루텐이 있나요?
있어요. 불거는 밀로 만들어서 글루텐을 피해야 하는 사람에게 적합하지 않아요. 밀 알레르기가 있다면 불거가 들어간 음식도 피해야 해요.
불거는 밀을 어떻게 가공해 만드나요?
밀알을 익혀 말린 다음 잘게 부숴 만들어요. 그래서 생밀보다 조리 시간이 짧고, 알갱이 굵기에 따라 고운 불거와 굵은 불거로 나뉘어요.
출처: USDA FoodData Central 170287 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
