Tiedä, mitä lautasellasi on
Viljelty Atlantin lohi, raaka
Kalorit ja ravintoarvot
atlantilainen, viljelty, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 208 kcal —
- Proteiini 20 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 15%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 59 mg 3%
- Kolesteroli 55 mg 18%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 58 µg 6%
- C-vitamiini 3,9 mg 4%
- D-vitamiini 11 µg 55%
- E-vitamiini 3,6 mg 24%
- K-vitamiini 0,5 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 8,7 mg 54%
- Pantoteenihappo (B5) 1,5 mg 31%
- B6-vitamiini 0,64 mg 37%
- Folaatti (B9) 26 µg 7%
- B12-vitamiini 3,2 µg 135%
- Koliini 78,5 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 240 mg 19%
- Kalium 363 mg 8%
- Sinkki 0,36 mg 3%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 24 µg 44%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 1 annos | 85 g | 177 | 17 g | 0 g | 11 g |
| 2 annosta | 170 g | 354 | 35 g | 0 g | 23 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 88 | 8,7 g | 0 g | 5,7 g |
| 3 annosta | 255 g | 530 | 52 g | 0 g | 34 g |
| 4 annosta | 340 g | 707 | 69 g | 0 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 10 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 31 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 41 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 51 g | 0 g | 34 g |
Samankaltaiset ruoat
- Villi atlantinlohhiatlantin, villi, raaka142 kcal / 100 g
- Atlantinlohiraaka231 kcal / 100 g
- Lohiraaka, kasvatettu193 kcal / 100 g
- Norjalainen viljelty lohiraaka, pakastettu217 kcal / 100 g
- Viljelty hopeakalaviljelty, raaka160 kcal / 100 g
- Viljelty kirjolohiraaka141 kcal / 100 g
- Luonnonvarainen Atlantin lohi uunissa tai grillattuatlantin, luonnonvarainen, uunissa tai grillattu182 kcal / 100 g
- Norjalainen viljelty vuonolohiraaka203 kcal / 100 g
- Villi koholohivilli, raaka146 kcal / 100 g
- Salmon atlantic aquaculture228 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Viljelty Atlantin lohi, raaka
Miten viljelty Atlantin lohi kannattaa kypsentää uunissa?
Paista fileetä 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Lohi on kypsää, kun sisus on läpikuultamaton ja lohkeaa haarukalla; varmista kypsyys lämpömittarilla, jonka lukema on paksuimmasta kohdasta vähintään 63 °C.
Voiko viljeltyä Atlantin lohta syödä raakana?
Raakana syö vain lohta, joka on tarkoitettu raakakäyttöön ja jota on käsitelty kylmässä puhtaasti. Viljely vähentää joidenkin loisten riskiä, mutta ei poista käsittelyn ja säilytyksen merkitystä; tavallinen ruoanlaittoon myyty filee kannattaa kypsentää.
Kuinka kauan raakaa lohta voi säilyttää jääkaapissa?
Säilytä lohi jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti peitettynä ja käytä mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Pakasta se, jos et ehdi valmistaa sitä; sulata jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.
Mihin ruokiin viljelty Atlantin lohi sopii?
Se sopii uunilohen ja lohikeiton lisäksi esimerkiksi pastaan, piirakkaan ja poke-kulhoon. Mausta filee sitruunalla, tillillä tai sinapilla; lohi kypsyy nopeasti, joten lisää se keittoon vasta loppuvaiheessa.
Kuinka suuri annos lohta kannattaa varata yhdelle?
Pääruoaksi sopii yleensä noin 150–200 g raakaa lohifileetä henkeä kohti; lisukkeiden kanssa pienempikin annos riittää. Kypsennettäessä kala menettää nestettä ja painaa vähemmän.
Lähde: USDA FoodData Central 175167 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
