Tiedä, mitä lautasellasi on
Atlantinlohi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 231 kcal —
- Proteiini 21 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 17 g 21%
- Tyydyttynyt rasva 3,8 g 19%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 21 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 10 g | 0 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 31 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 41 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 51 g | 0 g | 42 g |
Samankaltaiset ruoat
- Villi atlantinlohhiatlantin, villi, raaka142 kcal / 100 g
- Viljelty Atlantin lohi raakaatlantilainen, viljelty, raaka208 kcal / 100 g
- Villi lohiraaka166 kcal / 100 g
- Lohikeitetty, suolaton222 kcal / 100 g
- Kyttyrälohiraaka124 kcal / 100 g
- AtlantinmeriahvenAtlantinmeriahven, raaka90 kcal / 100 g
- Atlantinturskaraaka82 kcal / 100 g
- Kirjolohiraaka143 kcal / 100 g
- Atlantinsilliraaka176 kcal / 100 g
- Kuningaslohiraaka180 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Atlantinlohi
Miten Atlantinlohen saa meheväksi uunissa?
Paista fileetä nahkapuoli alaspäin 175 °C:ssa noin 15–20 minuuttia paksuudesta riippuen. Ota kala uunista, kun se juuri lohkeaa haarukalla; ylikypsänä se kuivuu helposti.
Miten Atlantinlohi paistetaan pannulla rapeanahkaiseksi?
Kuivaa nahka huolellisesti ja paista fileetä nahkapuoli alaspäin keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia, kunnes nahka on rapea. Käännä kala ja paista vielä minuutti tai pari.
Kuinka kauan Atlantinlohi säilyy jääkaapissa?
Säilytä tuore Atlantinlohi kylmimmässä kohdassa tiiviisti peitettynä ja käytä mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Kypsä lohi säilyy jääkaapissa yleensä 2–3 päivää.
Mihin ruokiin Atlantinlohi sopii?
Se sopii lohikeittoon, uuniloheen ja pastaan. Tarjoa paistettu lohi esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja tillikastikkeen kanssa tai lisää se salaattiin vasta kypsennyksen jälkeen.
Voiko Atlantinlohta syödä raakana?
Voi, kun kala on tarkoitettu raakakäyttöön ja sitä on käsitelty kylmässä puhtaasti. Käytä sitä esimerkiksi sushiin tai graavaukseen ja noudata myyjän säilytys- ja käsittelyohjeita; kypsentäminen on varmin tapa välttää raa'an kalan ruokaturvallisuusriskejä.
Miten Atlantinlohi sulatetaan turvallisesti?
Sulata pakastettu Atlantinlohi jääkaapissa yön yli, mieluiten astiassa, joka kerää sulamisnesteen. Älä sulata sitä huoneenlämmössä, äläkä pakasta sulanutta kalaa uudelleen raakana.
Lähde: ausnut F007827 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
