Tiedä, mitä lautasellasi on

Valkoinen sokerimaissi

Kalorit ja ravintoarvot

raaka

kaloriakcal per 100 g

Proteiini3,2 g

HH16 g

Rasva1,2 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 86 kcal —
Proteiini 3,2 g 6%
Hiilihydraatit 16 g 6%
Rasva 1,2 g 2%
Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
Kuitu 2,7 g 10%
Sokerit 3,2 g —
Natrium 15 mg 1%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 6,8 mg 8%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,07 mg 0%
K-vitamiini 0,3 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
Niasiini (B3) 1,7 mg 11%
Pantoteenihappo (B5) 0,76 mg 15%
B6-vitamiini 0,06 mg 3%
Folaatti (B9) 46 µg 12%
B12-vitamiini 0 µg 0%

Kivennäisaineet

Kalsium 2 mg 0%
Rauta 0,52 mg 3%
Magnesium 37 mg 9%
Fosfori 89 mg 7%
Kalium 270 mg 6%
Sinkki 0,45 mg 4%
Kupari 0,05 mg 6%
Mangaani 0,16 mg 7%
Seleeni 0,6 µg 1%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	86	3,2 g	16 g	1,2 g
1 annos	73 g	63	2,4 g	12 g	0,9 g
2 annosta	146 g	126	4,7 g	24 g	1,7 g
½ annosta	36,5 g	31	1,2 g	6 g	0,4 g
3 annosta	219 g	188	7,1 g	36 g	2,6 g
4 annosta	292 g	251	9,4 g	48 g	3,4 g
50 g	50 g	43	1,6 g	8,2 g	0,6 g
150 g	150 g	129	4,8 g	25 g	1,8 g
200 g	200 g	172	6,4 g	33 g	2,4 g
250 g	250 g	215	8,1 g	41 g	3 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Valkoinen sokerimaissi

Miten valkoisen sokerimaissin keittää niin, ettei siitä tule ylikypsää?

Poista tähkästä suojuslehdet ja keitä sitä kiehuvassa vedessä noin 3–5 minuuttia. Suolaa ei tarvitse lisätä keitinveteen; voit maustaa maissin vasta lautasella.

Voiko valkoisen sokerimaissin grillata tähkänä?

Voi. Grillaa puhdistettuja tähkiä keskilämmöllä noin 10–15 minuuttia ja kääntele niitä usein, kunnes jyvissä on hieman paahtopintaa; sivele halutessasi kevyesti öljyllä.

Miten valkoista sokerimaissia säilytetään?

Säilytä tuoreet tähkät jääkaapissa suojuslehtineen ja käytä ne mieluiten parissa päivässä, sillä jyvien makeus vähenee säilytyksessä. Irrotetut jyvät säilyvät jääkaapissa suljetussa rasiassa muutaman päivän.

Mistä tunnistaa tuoreen valkoisen sokerimaissin?

Valitse napakka tähkä, jonka suojuslehdet ovat vihreät ja tiiviisti kiinni. Jyvien pitäisi olla pulleita ja tiheässä; paina yhtä jyvää kevyesti, niin tuoreesta maissista irtoaa maitomaista nestettä.

Mihin ruokiin valkoinen sokerimaissi sopii?

Leikkaa keitetyt jyvät salaatteihin, keittoihin tai taco- ja quesadillatäytteisiin. Tähkänä se sopii tarjottavaksi voin tai yrttimausteen kanssa.

Voiko valkoisen sokerimaissin jyviä pakastaa?

Voi. Ryöppää irrotettuja jyviä kiehuvassa vedessä noin neljä minuuttia, jäähdytä ne nopeasti kylmässä vedessä, valuta hyvin ja pakasta tiiviissä pussissa tai rasiassa.

Paljonko energiaa on yhdessä keskikokoisessa valkoisen sokerimaissin tähkässä?

Keskikokoisessa tähkässä, jonka syötävän osan paino on noin 90 g, on 77 kcal. Tähkästä saa myös hiilihydraatteja 15 g ja kuitua 2,4 g.

Miten valkoinen sokerimaissi eroaa valkoisesta maissista?

Valkoinen sokerimaissi on tuoreena syötävä, makeahko maissilajike, kun taas valkoinen maissi voi tarkoittaa kuivattua jyvää, jota käytetään esimerkiksi jauhoihin. Kuivatun valkoisen maissin energiasisältö on 343 kcal / 100 g, kun valkoisen sokerimaissin on 86 kcal / 100 g.

Lähde: USDA FoodData Central 168538 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan