Tiedä, mitä lautasellasi on
Tilapia
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 96 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 1,7 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesteroli 50 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 3,1 µg 16%
- E-vitamiini 0,4 mg 3%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 3,9 mg 24%
- Pantoteenihappo (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamiini 0,16 mg 10%
- Folaatti (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamiini 1,6 µg 66%
- Koliini 42,5 mg 8%
Kivennäisaineet
- Kalsium 10 mg 1%
- Rauta 0,56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfori 170 mg 14%
- Kalium 302 mg 6%
- Sinkki 0,33 mg 3%
- Kupari 0,08 mg 8%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 41,8 µg 76%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 annos | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 annosta | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ annosta | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 annosta | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 annosta | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tilapia
Miltä tilapia maistuu ja miten sitä kannattaa maustaa?
Tilapian maku on mieto ja liha vähärasvaista, joten sitruuna, valkosipuli, tilli, chili ja mausteseokset sopivat sille hyvin. Kuivaa filee ennen paistamista, jotta pinta ruskistuu eikä kala vain höyrysty.
Miten tilapia paistetaan pannulla?
Kuivaa fileet ja paista niitä keskilämmöllä öljyssä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kauttaaltaan läpikypsää ja lohkeaa haarukalla. Ohuet fileet valmistuvat nopeammin, joten nosta ne pannulta heti kypsinä.
Voiko tilapiaa kypsentää uunissa?
Kyllä. Nosta fileet uunivuokaan, mausta ja paista 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia fileen paksuudesta riippuen; kala on kypsää, kun sisus on läpikuultamaton ja irtoaa helposti.
Mihin ruokiin tilapia sopii?
Miedon makunsa ansiosta tilapia sopii kalatacoihin, curryyn, keittoihin ja riisin tai perunoiden kanssa tarjottavaksi. Kokeile myös paistaa filee rapeaksi ja tarjota se sitruunan sekä kaalisalaatin kanssa.
Miten tilapia säilytetään?
Säilytä tuore tilapia jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se pian ostamisen jälkeen. Jos et valmista sitä lähiaikoina, pakasta fileet ilmatiiviisti; sulata ne jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Mistä tietää, että tilapia on kypsää?
Kypsä tilapia on sisältä läpikuultamatonta ja haarukalla helposti lohkeavaa. Jos mittaat lämpötilan, varmista, että fileen paksuimman kohdan sisälämpötila on 63 °C.
Onko tilapia ravitsevaa?
Tilapia sisältää paljon proteiinia: 116 gramman fileessä on 20 g proteiinia. Se on myös seleenin ja B12-vitamiinin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 175176 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
