Tiedä, mitä lautasellasi on
Tilapia
Kalorit ja ravintoarvot
paistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 151 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 7 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 70,1 mg 3%
- Kolesteroli 57,1 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 23,8 µg 3%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 3,6 µg 18%
- E-vitamiini 1,3 mg 9%
- K-vitamiini 6,9 µg 6%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- B6-vitamiini 0,22 mg 13%
- Folaatti (B9) 18,5 µg 5%
- B12-vitamiini 1,5 µg 61%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11,8 mg 1%
- Rauta 0,62 mg 3%
- Magnesium 29,7 mg 7%
- Fosfori 187 mg 15%
- Kalium 332 mg 7%
- Sinkki 0,37 mg 3%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 45,8 µg 83%
- Jodi 4,6 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tilapia
Miltä tilapia maistuu?
Tilapian maku on mieto ja liha vaaleaa, joten se sopii hyvin sitruunan, valkosipulin, yrttien ja mausteisten kastikkeiden kanssa. Se ei peitä alleen lisukkeiden makua.
Miten tilapia paistetaan pannulla niin, ettei se hajoa?
Taputtele filee kuivaksi ja paista keskilämmöllä öljyssä noin 3–4 minuuttia per puoli, fileen paksuudesta riippuen. Käännä vasta, kun pinta on saanut väriä, ja käsittele kalaa leveällä lastalla.
Kuinka kauan tilapia kypsyy uunissa?
Paista tilapiafileitä 200 °C:ssa noin 10–15 minuuttia fileiden paksuuden mukaan. Kala on kypsää, kun se on sisältä läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla.
Mistä tietää, että tilapia on kypsää?
Kypsän tilapian liha on kauttaaltaan läpikuultamatonta ja lohkeaa kevyesti haarukalla. Jos käytät lämpömittaria, mittaa fileen paksuimmasta kohdasta: sisälämpötilan tulee olla 63 °C.
Miten tuore tilapia säilytetään?
Pidä tuore tilapia jääkaapin kylmimmässä osassa ja kypsennä se mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Säilytä kala suljetussa astiassa niin, ettei siitä valu nestettä muihin ruokiin.
Mihin ruokiin tilapia sopii?
Tilapia toimii kalatacoissa, curryissa, keitoissa ja uuniruoissa sekä riisin tai perunoiden kanssa. Miedon makunsa ansiosta se sopii myös kookosmaitoa, tomaattia tai sitruunaa sisältäviin kastikkeisiin.
Voiko tilapian korvata ahvenella tai kampelalla?
Kyllä. Ahven ja kampela ovat tilapian tavoin mietoja ja sopivat paistettaviksi tai uunissa kypsennettäviksi; kampela on ohuempana usein nopeampi kypsentää.
Onko tilapia ravitsevaa?
Tilapia on proteiinipitoinen kala: proteiinia on 22 g:ssa 22 g. Se on myös seleenin ja B12-vitamiinin lähde.
Lähde: Fineli (Finland) 33312 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
