Tiedä, mitä lautasellasi on
Kala
Kalorit ja ravintoarvot
uppopaistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 212 kcal —
- Proteiini 15 g 31%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 11 g 14%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 0,6 g 2%
- Sokerit 0,4 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 15 g | 12 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 7,7 g | 6 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 23 g | 18 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 31 g | 24 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 39 g | 30 g | 28 g |
Samankaltaiset ruoat
- Taikinoitu kalapaistettu197 kcal / 100 g
- Valkoinen kalaleivitetty ja paistettu pannulla193 kcal / 100 g
- Turskapaistettu108 kcal / 100 g
- Mustekalapaistettu
- Kalapuikotpaistettu223 kcal / 100 g
- Friteerattu katkarapuuppopaistettu287 kcal / 100 g
- Kanauppopaistettu taikinakuorrutuksessa310 kcal / 100 g
- Lohipaistettu, suolalla221 kcal / 100 g
- Karppileivitetty, uppopaistettu243 kcal / 100 g
- Tilapiapaistettu151 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kala
Miten kala paistetaan pannulla niin, ettei se hajoa?
Kuivaa filee, kuumenna pannu keskilämmölle ja paista nahkapuoli ensin, jos fileessä on nahka. Käännä vasta, kun pinta on saanut väriä ja kala irtoaa pannusta helposti; ohuelle fileelle riittää usein muutama minuutti kummaltakin puolelta.
Mistä tietää, että kala on kypsää?
Kypsä kala on sisältä läpikuultamatonta ja lohkeaa kevyesti haarukalla. Paksun palan keskiosan tulisi saavuttaa 63 °C; mittaa lämpö paksuimmasta kohdasta.
Miten tuore kala säilytetään kotona?
Pidä kala jääkaapin kylmimmässä osassa, mielellään jääpalojen päällä astiassa, josta sulamisvesi pääsee pois. Käytä tuore kala nopeasti, yleensä ostopäivänä tai seuraavana päivänä; pakasta se, jos et ehdi valmistaa sitä.
Voiko kalaa pakastaa uudelleen sulattamisen jälkeen?
Kypsentämättömän kalan voi pakastaa uudelleen, jos se on sulanut jääkaapissa ja pysynyt kylmänä; rakenne voi kuitenkin kärsiä. Älä pakasta uudelleen kalaa, joka on sulanut huoneenlämmössä.
Mitä kaloja kannattaa käyttää kalakeittoon?
Lohi, siika, kuha ja turska sopivat keittoon, ja niiden joukkoon voi lisätä myös kirjolohta. Lisää kalapalat vasta keiton loppuvaiheessa ja hauduta muutama minuutti, jotta ne kypsyvät mutta pysyvät ehjinä.
Voiko kalaa syödä raakana?
Raakana tarjottavaan sushiin tai graavikalaan valitse siihen tarkoitettu kala ja noudata tuotteen käsittely- ja säilytysohjeita. Kypsentäminen on varmin tapa ehkäistä kalan mukana mahdollisesti tulevia loisia.
Kumpi sisältää enemmän proteiinia, kala vai turska?
Turskassa on enemmän proteiinia: 25,2 g sadassa grammassa, kun kalassa sitä on 15 g.
Kuinka paljon energiaa kalapuikoissa on verrattuna kalaan?
Kalapuikoissa on 223 kcal sadassa grammassa, kun kalassa on 212 kcal. Kalapuikkojen leivitys tuo mukaan hiilihydraatteja, joita tuoreessa kalassa on yleensä hyvin vähän.
Lähde: slv 1306 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
