Tiedä, mitä lautasellasi on
Succotash
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 99 kcal —
- Proteiini 5 g 10%
- Hiilihydraatit 16 g 6%
- Rasva 1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 3,8 g 14%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 15 µg 2%
- C-vitamiini 15,1 mg 17%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,2 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 40 µg 10%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 18 mg 1%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfori 113 mg 9%
- Kalium 369 mg 8%
- Sinkki 0,61 mg 6%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,69 mg 30%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Kysymyksiä ruoasta Succotash
Mitä succotash on?
Succotash on maissista ja limanpavuista tehty kasvisruoka, joka haudutetaan usein sipulin ja joskus tomaatin kanssa. Sen voi tarjota lämpimänä lisäkkeenä tai syödä sellaisenaan.
Miten succotash valmistetaan?
Kuullota silputtua sipulia öljyssä tai voissa, lisää kypsät limanpavut ja maissinjyvät sekä tilkka vettä tai lientä. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kuumia ja maut sekoittuneet; lisää tomaatti vasta loppuvaiheessa, jos käytät sitä.
Voiko succotashin tehdä pakastevihanneksista?
Kyllä. Lisää jäiset maissinjyvät ja limanpavut suoraan pannulle; hauduta kannen alla, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauttaaltaan kuumia, yleensä noin 10–15 minuuttia.
Millä succotash maustetaan?
Sipuli, mustapippuri ja voi tai öljy ovat tavallisia mausteita. Persilja, timjami tai hieman savupaprikaa sopii myös, ja tomaatti tuo pataan hapokkuutta.
Minkä kanssa succotash tarjoillaan?
Succotash sopii kalan, paistetun kanan tai grillatun ruoan lisäkkeeksi. Sen voi myös lusikoida riisin tai leivän kanssa ateriaksi.
Voiko limanpavut vaihtaa succotashissa toisiin papuihin?
Voi: käytä esimerkiksi kypsiä voipapuja tai suuria valkoisia papuja. Edamame käy myös, mutta sen maku on hieman erilainen.
Miten succotash säilytetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne kannelliseen astiaan jääkaappiin. Käytä ne 3–4 päivän kuluessa ja kuumenna höyryävän kuumiksi ennen syömistä.
Lähde: Canadian Nutrient File 2230 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
