Tiedä, mitä lautasellasi on
Makea sipuli
Kalorit ja ravintoarvot
makea, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 32 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 6,7 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 4,8 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,02 mg 0%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,13 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 23 µg 6%
- Koliini 5,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 20 mg 2%
- Rauta 0,26 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfori 27 mg 2%
- Kalium 119 mg 3%
- Sinkki 0,13 mg 1%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,08 mg 3%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 1 annos | 148 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 296 g | 95 | 2,4 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ annosta | 74 g | 24 | 0,6 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 444 g | 142 | 3,6 g | 30 g | 0,4 g |
| 4 annosta | 592 g | 189 | 4,7 g | 39 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sipuliraaka40 kcal / 100 g
- Valkosipuliraaka41 kcal / 100 g
- Keltasipulipaahdettu, ilman lisättyä rasvaa ja suolaa92 kcal / 100 g
- Talvisipulitalvisipuli, raaka34 kcal / 100 g
- Keltainen sipulikeltainen, haudutettu123 kcal / 100 g
- Kevätsipulivain sipulit, raaka35 kcal / 100 g
- Pienet sipulitraaka42 kcal / 100 g
- Bataattiraaka86 kcal / 100 g
- Kuivattu sipuliraaka309 kcal / 100 g
- Kypsä sipulikuorittu, raaka30 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Makea sipuli
Miten makea sipuli eroaa tavallisesta sipulista?
Makea sipuli on maultaan miedompi ja sisältää usein enemmän vettä kuin voimakkaampi sipuli, joten se sopii erityisen hyvin raakana syötäväksi. Ravintoarvoissa erot ovat pieniä: makeassa sipulissa on 32 kcal ja sipulissa 40 kcal 100 grammassa.
Voiko makean sipulin syödä raakana?
Kyllä. Viipaloi makea sipuli ohueksi salaatteihin, hampurilaisten väliin tai voileivän päälle; jos haluat vielä miedomman maun, liota viipaleita kylmässä vedessä noin 10 minuuttia ja valuta ne hyvin.
Miten makea sipuli kannattaa kypsentää?
Kuullota viipaleita pannulla öljyssä miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat kullanruskean värin. Älä käytä kovaa lämpöä, sillä sipulin sokerit palavat helposti.
Miten makeaa sipulia säilytetään?
Säilytä kokonaiset sipulit kuivassa, viileässä ja ilmavassa paikassa, erillään perunoista. Leikattu sipuli säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa muutaman päivän; kääri se tiiviisti, jotta haju ei tartu muihin ruokiin.
Mihin ruokiin makea sipuli sopii?
Makea sipuli toimii raakana hampurilaisissa ja salaateissa sekä kypsennettynä sipulikeitossa, piirakoissa ja karamellisoituna lihan tai paahdettujen kasvisten lisukkeena. Sen mieto maku sopii myös salsaan ja voileipiin.
Voiko makean sipulin korvata tavallisella sipulilla?
Voi. Käytä sama määrä tavallista sipulia, mutta jos haluat jäljitellä makean sipulin miedompaa makua, kypsennä sipuli hitaasti tai liota raakoja viipaleita kylmässä vedessä ennen tarjoamista.
Onko makea sipuli makeampaa kuin keltasipuli?
Makea sipuli maistuu usein miedommalta, vaikka sokerimäärä ei välttämättä ole suurempi. Makeassa sipulissa on 5 g sokereita ja keltasipulissa 5,12 g 100 grammassa.
Miten makea sipuli eroaa kevätsipulista?
Makea sipuli on pyöreä, kuiva sipuli, kun taas kevätsipuli korjataan nuorena ja siinä syödään usein myös vihreät varret. Kevätsipuli on raakana erityisen mieto ja sopii silputtuna esimerkiksi nuudeliruokiin.
Lähde: USDA FoodData Central 170008 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
