Tiedä, mitä lautasellasi on
Sriracha-chilikastike
Kalorit ja ravintoarvot
syöntivalmis
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 93 kcal —
- Proteiini 1,9 g 4%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 0,9 g 1%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 129 µg 14%
- C-vitamiini 26,9 mg 30%
- E-vitamiini 4,8 mg 32%
- K-vitamiini 10,9 µg 9%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamiini 0,46 mg 27%
- Folaatti (B9) 22 µg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 18 mg 1%
- Rauta 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfori 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Sinkki 0,24 mg 2%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,15 mg 6%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sriracha-tulinen chilikastike93 kcal / 100 g
- Tulinen chilikastikevalmis syötäväksi, tulinen11 kcal / 100 g
- Chilikastikeraaka vihreä, säilyke20 kcal / 100 g
- Salsa-kastikevalmis tarjoiltavaksi29 kcal / 100 g
- Tabasco-kastikevalmis syötäväksi, tulinen, TABASCO12 kcal / 100 g
- Piparjuurikastikekäyttövalmis503 kcal / 100 g
- Worcestershire-kastikevalmis syötäväksi77 kcal / 100 g
- Juustodippi chilikastikkeellavalmista tarjoiltavaksi143 kcal / 100 g
- Tulinen chiliketsuppi101 kcal / 100 g
- Tomaatti-chilikastikepullotettu, suolaa lisätty92 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sriracha-chilikastike
Mihin ruokiin Sriracha-chilikastike sopii?
Lisää sitä nuudeleihin, paistettuun riisiin, keittoihin tai munakkaaseen. Se sopii myös majoneesin joukkoon dippikastikkeeksi tai täytteeksi bánh mì -patongin väliin.
Milloin Sriracha-chilikastike kannattaa lisätä ruokaan?
Lisää kastike ruoanlaiton loppuvaiheessa tai vasta lautasella, jotta sen valkosipulinen ja chilinen maku säilyy. Jos paistat sitä pitkään kuumalla pannulla, sokeri voi palaa ja kastike tarttua pohjaan.
Pitääkö Sriracha-chilikastike säilyttää jääkaapissa avaamisen jälkeen?
Säilytä avattu pullo jääkaapissa ja sulje korkki huolellisesti. Pyyhi pullonsuu puhtaaksi, jos siihen jää kastiketta, jotta korkki ei jämähdä kiinni.
Mitä Sriracha-chilikastikkeen tilalle voi laittaa?
Käytä tulista chilikastiketta ja lisää siihen hieman hienonnettua valkosipulia sekä tilkka etikkaa, jos haluat samantapaisen maun. Sriracha on yleensä makeampi ja valkosipulisempi kuin pelkkä chilikastike.
Miten Sriracha-chilikastike eroaa Tabasco-kastikkeesta?
Sriracha on tavallisesti paksumpaa, makeampaa ja valkosipulisempaa, kun taas Tabasco on ohutta ja etikkaisen hapanta. Tabascoa on helpompi tipauttaa muutama tippa, mutta Sriracha sopii myös kastikkeeksi tai levitteeksi.
Mistä Sriracha-chilikastikkeen nimi tulee?
Nimi viittaa Si Rachan kaupunkiin Thaimaassa, jonka mukaan kastiketyyli on nimetty. Sriracha-nimellä myytävien kastikkeiden reseptit eivät kuitenkaan ole kaikki samanlaisia.
Voiko Sriracha-chilikastiketta käyttää dippikastikkeena?
Kyllä. Sekoita sitä majoneesiin, jogurttiin tai smetanaan; aloita pienellä lorauksella ja maista, sillä tulisuus tuntuu miedossa pohjassa selvästi.
Lähde: Canadian Nutrient File 7593 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
