Tiedä, mitä lautasellasi on
Lihapullakeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 52 kcal —
- Proteiini 2,7 g 5%
- Hiilihydraatit 4,6 g 2%
- Rasva 2,2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 0,9 g 3%
- Sokerit 1,5 g —
- Natrium 285 mg 12%
- Kolesteroli 7 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 25 µg 3%
- C-vitamiini 6,8 mg 8%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,3 mg 2%
- K-vitamiini 2,8 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,94 mg 6%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamiini 0,21 µg 9%
- Koliini 11,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 0,54 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 37 mg 3%
- Kalium 204 mg 4%
- Sinkki 0,56 mg 5%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Seleeni 2 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 annos | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 annosta | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ annosta | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 annosta | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 annosta | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Lihapullakeitto
Miten lihapullakeitto tehdään?
Kuullota pilkotut juurekset kattilassa, lisää liemi ja perunat ja keitä, kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Lisää pienet lihapullat ja hauduta hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä myös sisältä.
Voiko lihapullakeiton lihapullat kypsentää suoraan keitossa?
Voi. Pyöritä lihapullat pieniksi ja pudota ne kiehuvaan liemeen yksi kerrallaan; keitä sitten hiljalleen noin 10 minuuttia. Älä sekoita voimakkaasti heti lisäämisen jälkeen, jotta pullat eivät hajoa.
Mitä lihapullakeittoon kannattaa laittaa?
Peruna, porkkana, selleri ja purjo sopivat lihapullien kanssa hyvin. Mausta liemi esimerkiksi laakerinlehdellä ja maustepippurilla ja lisää lopuksi tilliä tai persiljaa.
Miten lihapullakeitto säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Jäähdytä keitto nopeasti ja säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa enintään pari päivää. Kuumenna kattilassa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; jos perunat ovat imeneet lientä, lisää lämmittäessä tilkka vettä tai lientä.
Voiko lihapullakeittoa pakastaa?
Voi, mutta peruna voi sulaessa muuttua jauhoiseksi ja pehmeäksi. Pakasta keitto annoksina tiiviissä rasioissa ja sulata jääkaapissa; rakenne säilyy parhaiten, jos pakastat liemen ja lihapullat erikseen ja lisäät tuoreet perunat myöhemmin.
Miten lihapullakeitto eroaa jauhelihakeitosta?
Lihapullakeitossa jauheliha maustetaan ja pyöritetään erillisiksi palloiksi, kun taas jauhelihakeitossa ruskistettu jauheliha sekoittuu liemeen ja kasviksiin. Lihapullakeitossa suutuntuma ja mausteet ovat siksi selkeämmin lihapullamaisia.
Kuinka iso annos lihapullakeittoa on?
Tavallinen annos on noin 245 g eli suunnilleen pieni lautasellinen. Tällaisessa annoksessa on 127 kcal.
Lähde: FNDDS (USDA) 28310230 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
