Tiedä, mitä lautasellasi on
Silli
Kalorit ja ravintoarvot
savustettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 216 kcal —
- Proteiini 20 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 15%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 614 mg 27%
- Kolesteroli 58 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 15,9 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 13,7 µg 68%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,26 mg 20%
- Niasiini (B3) 4,9 mg 30%
- Pantoteenihappo (B5) 0,67 mg 13%
- B6-vitamiini 0,31 mg 18%
- Biotiini (B7) 6,8 µg 23%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 13 µg 542%
- Koliini 95 mg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 42,7 mg 3%
- Rauta 0,9 mg 5%
- Magnesium 30,5 mg 7%
- Fosfori 220 mg 18%
- Kalium 290 mg 6%
- Sinkki 0,87 mg 8%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 31,5 µg 57%
- Jodi 25 µg 17%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 10 g | 0 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 31 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 41 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 51 g | 0 g | 37 g |
Samankaltaiset ruoat
- Silli tynnyriin suolattusuolattu160 kcal / 100 g
- Bloater-sillivain lihaa, grillattu251 kcal / 100 g
- Atlantinsilliraaka158 kcal / 100 g
- Savusillibøkling200 kcal / 100 g
- Makrillisavustettu300 kcal / 100 g
- Matjessillimiedosti suolattu, savustettu294 kcal / 100 g
- Suolasillikäyttövalmis, säilyke208 kcal / 100 g
- Sillipateelämpimäsavustettu364 kcal / 100 g
- Savustettu atlantinsilli217 kcal / 100 g
- Rullasillimarinoitu, säilyke, valutettu99 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Silli
Pitääkö silliä liottaa ennen tarjoamista?
Suolasilliä kannattaa maistaa ensin: jos se on liian suolaista, huuhtele tai liota sitä kylmässä vedessä tai maidossa jääkaapissa ja maista uudelleen. Valmis maustettu silli syödään yleensä suoraan pakkauksesta, eikä sitä tarvitse liottaa.
Miten silliä syödään uusien perunoiden kanssa?
Tarjoa silli kylmänä uusien perunoiden, voin ja tillin kanssa. Keitetty kananmuna, smetana tai hienonnettu sipuli sopii rinnalle, ja ruisleivän päällä silli toimii myös.
Voiko silliä paistaa?
Voi, etenkin suolattua silliä. Huuhtele tai liota kala ensin suolaisuuden vähentämiseksi, kuivaa se ja paista pannulla voissa keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes pinta ruskistuu.
Miten avattu sillipurkki säilytetään?
Säilytä purkki jääkaapissa ja pidä sillipalat liemen tai marinadin alla, jotta ne eivät kuivu. Ota kalaa puhtaalla haarukalla ja noudata pakkauksen avaamisen jälkeistä säilytysohjetta.
Mitä eroa on sillillä ja silakalla?
Silakka on Itämeressä elävä sillin alalaji ja yleensä silliä pienempi. Silliä käytetään usein suolattuna tai mausteliemeen säilöttynä, kun taas silakkaa myydään usein tuoreena ja paistetaan esimerkiksi silakkapihveiksi.
Onko silli kypsennettyä, kun se on marinoitu?
Marinointi tai suolaus ei ole sama asia kuin kypsentäminen lämmöllä: kalan rakenne ja maku muuttuvat, mutta sitä ei paisteta tai keitetä. Valmiiksi säilötty silli on tarkoitettu syötäväksi sellaisenaan pakkauksen ohjeen mukaan.
Mitä silliä käytetään rosollin kanssa?
Rosollin kanssa tarjotaan usein maustettua silliä erikseen, jotta jokainen voi ottaa sitä oman makunsa mukaan. Silliä voi myös lisätä pieninä paloina rosollin rinnalle; perinteinen kermainen rosollinkastike sopii sen kanssa.
Lähde: Frida (Denmark) 1026 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
