Tiedä, mitä lautasellasi on
Pizza
Kalorit ja ravintoarvot
keskimääräinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 234 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 27 g 10%
- Rasva 8,9 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 4,1 g 20%
- Kuitu 2,1 g 8%
- Sokerit 3,6 g —
- Natrium 494 mg 21%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 3,4 mg 4%
- D-vitamiini 0,16 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,13 mg 10%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamiini 0,36 µg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 193 mg 15%
- Rauta 0,76 mg 4%
- Magnesium 21,7 mg 5%
- Fosfori 174 mg 14%
- Kalium 185 mg 4%
- Jodi 10,4 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 10 g | 27 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 5 g | 14 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 15 g | 41 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 20 g | 55 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 25 g | 69 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pizza
Miten pizza paistetaan kotona rapeapohjaiseksi?
Kuumenna uuni niin kuumaksi kuin se turvallisesti toimii, yleensä 250–275 °C, ja lämmitä samalla pelti tai pizzakivi. Paista pizzaa kuumalla alustalla noin 6–10 minuuttia, kunnes reunat ruskistuvat ja juusto kuplii.
Mitä pizzan päälle kannattaa laittaa, ettei pohjasta tule vetinen?
Levitä tomaattikastiketta ohuelti ja käytä maltillisesti kosteita täytteitä. Valuta mozzarella hyvin ja paista sienet tai kesäkurpitsa ensin pannulla, jotta niistä haihtuu nestettä.
Voiko pizzan pakastaa?
Voi. Pakasta jäähtyneet pizzapalat ilmatiiviisti; ne säilyvät laadukkaina noin 1–2 kuukautta. Lämmitä jäiset palat uunissa 180–200 °C:ssa, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia.
Miten pizza kannattaa lämmittää uudelleen?
Lämmitä pala paistinpannulla keskilämmöllä muutama minuutti ja peitä pannu kannella viimeiseksi minuutiksi, jotta juusto sulaa. Näin pohja pysyy rapeampana kuin mikroaaltouunissa.
Mitä salaattia tai lisuketta pizzan kanssa tarjotaan?
Raikas vihreä salaatti, jossa on rucolaa tai lehtisalaattia ja kirpeä vinaigrette, tasapainottaa juustoista pizzaa. Myös oliivit tai marinoidut kasvikset sopivat lisukkeeksi.
Mikä ero on napolilaisella pizzalla ja roomalaisella pizzalla?
Napolilaisessa pizzassa on pehmeä, ilmava reunus ja keskeltä taipuisa pohja; se paistetaan erittäin kuumassa uunissa nopeasti. Roomalainen pizza on usein ohuempi ja rapeampi, ja roomalainen pellavaversio paistetaan suorakaiteen muotoisena.
Voiko pizzan tehdä ilman vehnäjauhoja?
Kyllä. Pohjan voi tehdä esimerkiksi gluteenittomasta jauhoseoksesta, mutta taikina tarvitsee usein sitovaksi ainesosaksi psylliumia tai muuta kuitua. Myös kukkakaalipohja toimii, kun raastettu kukkakaali kypsennetään ja puristetaan kuivaksi ennen taikinan tekoa.
Paljonko pizzassa on proteiinia?
Sadan gramman pizzapalasessa on 10 g proteiinia. Määrä vaihtelee etenkin juuston ja muiden täytteiden mukaan.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25516 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
