Tiedä, mitä lautasellasi on
Misokeitto
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu, veteen sekoitettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 17 kcal —
- Proteiini 1,2 g 2%
- Hiilihydraatit 2,4 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 438 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- K-vitamiini 1,2 µg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,07 mg 1%
- Folaatti (B9) 16,5 µg 4%
- B12-vitamiini 2 µg 83%
Kivennäisaineet
- Kalsium 18 mg 1%
- Rauta 0,19 mg 1%
- Magnesium 6,9 mg 2%
- Fosfori 19 mg 2%
- Kalium 49 mg 1%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Mangaani 0,08 mg 3%
- Jodi 70 µg 47%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 25 | 1,9 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 33 | 2,5 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 41 | 3,1 g | 5,9 g | 0,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Minestronekeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu32 kcal / 100 g
- Sienikeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu38 kcal / 100 g
- Sipulikeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu19 kcal / 100 g
- Pistoukeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu27 kcal / 100 g
- Tomaattikeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu40 kcal / 100 g
- Minestronesuupokuivattu358 kcal / 100 g
- Sekavihanneskeittokuivattu ja uudelleenmuodostettu36 kcal / 100 g
- Marokkolainen keittokuivattu ja uudelleensoitettu40 kcal / 100 g
- Misotahnasoijapavut, perinteinen, kuivaseos309 kcal / 100 g
- Kurpitsakeittokuivattu ja uudelleen valmistettu36 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Misokeitto
Miten misokeitto tehdään niin, ettei misotahna paakkuunnu?
Nosta kattila liedeltä juuri ennen misotahnan lisäämistä. Sekoita tahna ensin pienessä määrässä kuumaa lientä tasaiseksi ja kaada se sitten keittoon; vältä keittämistä, sillä pitkä kuumennus latistaa makua.
Mitä misokeittoon yleensä laitetaan?
Tavallisia lisukkeita ovat tofu, wakame-merilevä ja kevätsipuli. Lisää kuivat wakamet liemeen pehmenemään ja tofu vasta lopuksi, jotta palat pysyvät ehjinä.
Miten misokeittoon tehdään liemi?
Japanilaistyylinen liemi tehdään usein dashista, jota saa esimerkiksi kombulevästä ja bonito-hiutaleista; kasvisversioon käytä kombua tai shiitakesieniä. Sekoita misotahna valmiiseen liemeen vasta lopuksi.
Voiko misokeiton säilyttää seuraavaan päivään?
Kyllä. Jäähdytä keitto nopeasti, siirrä se kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa; lisää tuore kevätsipuli vasta tarjoiltaessa.
Miten misokeitto lämmitetään uudelleen?
Lämmitä keitto kattilassa miedolla lämmöllä ja ota se pois liedeltä ennen kiehumista. Älä keitä misotahnaa sisältävää keittoa, sillä maku kärsii.
Sisältääkö misokeitto soijaa tai gluteenia?
Misotahna tehdään tavallisesti soijapavuista, joten keitossa on yleensä soijaa. Osa misotahnoista sisältää ohraa tai muuta gluteenia sisältävää viljaa; riisistä tehty miso ei itsessään sisällä gluteenia.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25972 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
