Tiedä, mitä lautasellasi on
Misokeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 11 kcal —
- Proteiini 0,6 g 1%
- Hiilihydraatit 0,9 g 0%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,6 g 2%
- Sokerit 0,4 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,6 g | 0,9 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,9 g | 1,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 1,2 g | 1,7 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 1,5 g | 2,1 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Misokeitto
Miten misokeitto valmistetaan kotona?
Kuumenna dashi-liemi lähes kiehuvaksi ja lisää kuutioitu tofu sekä halutessasi kuivattua wakamea. Ota kattila pois liedeltä, sekoita misotahna pieneen määrään lientä ja kaada seos takaisin; älä enää keitä keittoa, jotta mison aromi säilyy.
Mitä lientä misokeittoon käytetään?
Perinteinen dashi valmistetaan usein kombulevästä ja bonito-hiutaleista, mutta kasvisversion saat kombusta ja kuivatuista siitakesienistä. Pelkkä kasvisliemikin käy, vaikka maku on erilainen.
Mitä misokeittoon voi lisätä?
Tavallisia lisäkkeitä ovat tofu, wakame ja ohuiksi viipaloitu kevätsipuli. Myös sienet, daikon ja nuudelit sopivat; lisää ne liemeen kypsymisajan mukaan ennen misotahnaa.
Miksi misokeittoa ei pidä keittää mison lisäämisen jälkeen?
Kova kiehuminen latistaa mison tuoksua ja makua. Sekoita tahna joukkoon vasta, kun liemi on otettu liedeltä tai se enää höyryää kevyesti.
Voiko misokeittoa säilyttää jääkaapissa ja lämmittää uudelleen?
Säilytä jäähtynyt keitto kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä parin päivän kuluessa. Lämmitä vain tarvitsemasi annos varovasti; vältä kiehauttamista ja lisää kevätsipuli vasta tarjoilussa.
Miten misokeitto tehdään vegaanisena?
Tee liemi kombusta ja kuivatuista siitakesienistä ja tarkista, ettei käyttämässäsi dashi-liemessä ole kalaa. Lisää esimerkiksi tofua, wakamea ja kevätsipulia.
Miten misokeitto eroaa misotahnasta?
Misotahna on käynyt soijapaputahna, jota käytetään keiton maustamiseen; misokeitto on valmis ruokalaji, jossa on yleensä myös lientä ja lisäkkeitä. Misotahnassa on 174 kcal ja 10,6 g proteiinia 100 grammassa.
Lähde: BLS (Germany) X4A8060 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
