Tiedä, mitä lautasellasi on
Kookosriisi
Kalorit ja ravintoarvot
valkoisella riisillä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 180 kcal —
- Proteiini 2,4 g 5%
- Hiilihydraatit 21 g 8%
- Rasva 9,3 g 12%
- Kuitu 1,6 g 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 2,4 g | 21 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,2 g | 11 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 3,5 g | 31 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 4,7 g | 42 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 5,9 g | 52 g | 23 g |
Samankaltaiset ruoat
- Riisi kookoksellaruskealla riisillä, suolalla163 kcal / 100 g
- Riisiä ja kookostaruskealla riisillä, suolaton165 kcal / 100 g
- Riisikuskuskookoksella ja kookosmaidolla339 kcal / 100 g
- Valkoinen riisikeitetty, ilman öljyä, ilman suolaa, brasilialainen131 kcal / 100 g
- Riisiä ja pähkinöitävalkoisella riisillä, suolalla222 kcal / 100 g
- Kookosmaitoruokabrasilialainen resepti, suolalla243 kcal / 100 g
- Riisi sellerillävalkoisella riisillä, suolalla124 kcal / 100 g
- Kookoskakkuvalkoinen, kuorrutettu, kotitekoinen419 kcal / 100 g
- Kasvisrisottovalkoisella riisillä, suolalla138 kcal / 100 g
- Thaimaalainen riisikeitetty, ei lisättyä suolaa143 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kookosriisi
Miten kookosriisi keitetään niin, ettei se pala pohjaan?
Huuhtele riisi, kunnes huuhteluvesi on melko kirkasta. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä kookosmaidon ja veden seoksessa noin 12–15 minuuttia ja anna riisin vetäytyä peitettynä vielä 10 minuuttia; sekoita varovasti ennen tarjoilua.
Mitä riisiä kookosriisiin kannattaa käyttää?
Jasmiiniriisi sopii hyvin: sen pehmeä, tuoksuva riisi täydentää kookoksen aromia. Huuhtele riisi ennen keittämistä, jotta siitä tulee irtonaisempaa eikä lopputulos jää liian tahmeaksi.
Minkä kanssa kookosriisiä syödään?
Tarjoa kookosriisiä esimerkiksi mausteisen curryn, grillatun kalan tai paistetun kanan kanssa. Kaakkoisaasialaisessa nasi lemakissa kookosriisi yhdistetään usein sambaliin, kurkkuun, maapähkinöihin ja kananmunaan.
Voiko kookosriisin säilyttää seuraavaan päivään?
Voi. Jäähdytä riisi nopeasti, siirrä se kannelliseen rasiaan jääkaappiin ja syö parin päivän kuluessa; kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi ennen tarjoilua.
Voiko kookosriisin tehdä ilman kookosmaitoa?
Kyllä. Korvaa kookosmaito vedellä tai miedolla liemellä ja lisää kypsennyksen lopussa hieman kookoshiutaleita, jos haluat kookoksen makua. Pelkkä kookosmaito voidaan myös laimentaa vedellä, jotta riisi ei jää liian rasvaiseksi tai paksuksi.
Miten kookosriisi eroaa tavallisesta valkoisesta riisistä?
Kookosriisissä kookos tuo makua ja rasvaa, kun taas valkoinen riisi maistuu miedommalta ja sisältää yleensä vähemmän rasvaa. Kookosriisissä on 9,3 g rasvaa 100 grammassa, valkoisessa riisissä 6,8 g.
Lähde: tbca BRC0539A · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
