Tiedä, mitä lautasellasi on
Edam
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 357 kcal —
- Proteiini 25 g 50%
- Hiilihydraatit 1,4 g 1%
- Rasva 29 g 37%
- Tyydyttynyt rasva 19 g 93%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 973 mg 42%
- Kolesteroli 89 mg 30%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 243 µg 27%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 0,24 mg 2%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,39 mg 30%
- Niasiini (B3) 0,08 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamiini 0,08 mg 4%
- Biotiini (B7) 1,8 µg 6%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 1,5 µg 64%
- Koliini 15,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 731 mg 56%
- Rauta 0,44 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfori 536 mg 43%
- Kalium 188 mg 4%
- Sinkki 3,8 mg 34%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 14,5 µg 26%
- Jodi 13 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1,4 g | 29 g |
| 1 annos | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 202 | 14 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 51 | 3,5 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 304 | 21 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 405 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3,6 g | 71 g |
Samankaltaiset ruoat
- Edam-tyyppinen juusto334 kcal / 100 g
- Edam minijuustominikiekko305 kcal / 100 g
- Gouda356 kcal / 100 g
- Cheddarjuusto403 kcal / 100 g
- Kevyt edamjuusto miniympyräminiympyrä, kevyt253 kcal / 100 g
- Cheshire-juusto387 kcal / 100 g
- Cheddarrasvaton157 kcal / 100 g
- Fetajuusto265 kcal / 100 g
- Asiago-juusto405 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Edam
Miten Edamia kannattaa käyttää lämpimissä ruoissa?
Raasta Edam uuniperunoiden, kasvisgratiinin tai suolaisten piirakoiden päälle. Se sulaa tasaisesti; lisää juusto pinnalle vasta paiston loppupuolella, jos haluat välttää liian tumman kuoren.
Voiko Edamia pakastaa?
Voi, mutta sulanut Edam murenee tuoretta helpommin. Pakasta se valmiiksi raastettuna tai pieninä annoksina tiiviissä rasiassa ja käytä sulatuksen jälkeen ruoanlaittoon.
Miten avattu Edam säilytetään?
Kääri Edam juustopaperiin tai leivinpaperiin ja laita se suljettavaan rasiaan jääkaappiin. Paperi suojaa juustoa kuivumiselta mutta päästää kosteuden pois; vaihda paperi, jos se kostuu.
Mihin ruokiin Edam sopii?
Edam toimii voileivillä, lämpimissä voileivissä ja juustokastikkeissa. Kokeile sitä myös makaronilaatikkoon tai paistettuun munakkaaseen; mieto maku sopii hyvin kinkun, tomaatin ja sinapin kanssa.
Voiko Edamin korvata Goudalla?
Kyllä. Gouda sulaa ja ruskistuu samalla tavoin, ja sen energia- ja proteiinimäärät ovat hyvin lähellä Edamia: Goudassa on 356 kcal ja 24,9 g proteiinia sadassa grammassa, Edamissa 357 kcal ja 25 g.
Miten Edam eroaa cheddarista?
Edam on yleensä maultaan miedompi ja vähemmän rasvainen kuin cheddar. Cheddarissa on 403 kcal ja 33,3 g rasvaa sadassa grammassa, kun Edamissa on 357 kcal ja 29 g.
Kuinka paljon Edamia on sopiva annos voileivälle?
Yhdelle voileivälle riittää tavallisesti yksi tai kaksi ohutta viipaletta, yhteensä noin 20–30 g. Edamissa on 7,5 g proteiinia ja 219 mg kalsiumia.
Mistä Edam-juuston nimi tulee?
Edam on saanut nimensä Alankomaissa sijaitsevalta Edamin kaupungilta. Juusto tunnetaan perinteisesti pyöreästä muodosta ja punaisesta vahapinnasta.
Lähde: USDA FoodData Central 173419 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
