Tiedä, mitä lautasellasi on
Munatoti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 88 kcal —
- Proteiini 4,6 g 9%
- Hiilihydraatit 8,1 g 3%
- Rasva 4,2 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 8,1 g —
- Natrium 54 mg 2%
- Kolesteroli 59 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 59 µg 7%
- C-vitamiini 1,5 mg 2%
- D-vitamiini 1,2 µg 6%
- E-vitamiini 0,21 mg 1%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 0,11 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
- Koliini 52,2 mg 9%
Kivennäisaineet
- Kalsium 130 mg 10%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 109 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Sinkki 0,46 mg 4%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 4,2 µg 8%
- Jodi 16,8 µg 11%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 1 annos | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2 annosta | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½ annosta | 127 g | 112 | 5,8 g | 10 g | 5,3 g |
| 3 annosta | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4 annosta | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Munatoti
Miten munatoti tehdään kotona?
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleiksi ja sekoita joukkoon lämmitetty maito ja kerma ohuena nauhana. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se saavuttaa 71 °C ja sakenee hieman; jäähdytä nopeasti ja mausta muskottipähkinällä.
Voiko munatotia tehdä ilman alkoholia?
Kyllä. Munatoti onnistuu ilman alkoholia, eikä sitä tarvita rakenteen tai maun vuoksi; muskottipähkinä ja ripaus kanelia antavat juomalle tutun mausteisen maun.
Tarjoillaanko munatoti kuumana vai kylmänä?
Munatoti tarjoillaan tavallisesti hyvin kylmänä, usein muskottipähkinällä viimeisteltynä. Jos tarjoat sen lämpimänä, lämmitä hitaasti äläkä anna juoman kiehua, jotta kananmuna ei kokkaroidu.
Voiko munatotia tehdä raa'ista kananmunista?
Voi, mutta raaka kananmuna voi sisältää taudinaiheuttajia. Turvallisempi tapa on kuumentaa munatotiseos 71 °C:seen; alkoholin lisääminen ei tee raa'asta kananmunasta turvallista.
Kuinka kauan kotitekoinen munatoti säilyy jääkaapissa?
Jäähdytä munatoti nopeasti ja säilytä se puhtaassa, kannellisessa astiassa jääkaapissa. Käytä kypsennetty munatoti kahden vuorokauden kuluessa äläkä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Mitä eroa on munatotilla ja munaliköörillä?
Munatoti on yleensä maidosta tai kermasta, kananmunasta ja sokerista tehty juoma, joka voi olla alkoholiton. Munalikööri on alkoholijuoma ja selvästi makeampi; sitä voi käyttää munatotin sijasta jälkiruoissa, mutta se ei ole samanlainen juoma.
Minkä kanssa munatoti sopii tarjottavaksi?
Tarjoa munatoti esimerkiksi piparkakkujen, maustekakun tai joulutorttujen kanssa. Juomaa voi myös kaataa pienen määrän kahviin tai käyttää jäätelön ja vaniljavanukkaan kastikkeena.
Lähde: USDA FoodData Central 171258 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
