Tiedä, mitä lautasellasi on
Munatoti
Kalorit ja ravintoarvot
alkoholiton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 88 kcal —
- Proteiini 4,6 g 9%
- Hiilihydraatit 8,1 g 3%
- Rasva 4,2 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 8,1 g —
- Natrium 54 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 58,6 µg 7%
- C-vitamiini 1,5 mg 2%
- D-vitamiini 1,2 µg 6%
- K-vitamiini 0,3 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 15%
- Niasiini (B3) 0,11 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,42 mg 8%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
Kivennäisaineet
- Kalsium 130 mg 10%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 109 mg 9%
- Kalium 165 mg 4%
- Sinkki 0,46 mg 4%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Jodi 35 µg 23%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,6 g | 8,1 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,3 g | 4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,8 g | 12 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9,1 g | 16 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
Kysymyksiä ruoasta Munatoti
Mitä munatoti on?
Munatoti on kananmunasta, maidosta tai kermasta ja sokerista tehty täyteläinen juoma, joka maustetaan usein muskottipähkinällä. Siihen voidaan lisätä myös alkoholia, kuten rommia tai konjakkia.
Miten munatoti tehdään kotona?
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi, kuumenna maito mausteineen ja valuta se ohuena nauhana munaseokseen koko ajan vatkaten. Kuumenna seos kattilassa sekoittaen vähintään 71 °C:seen, jäähdytä ja lisää halutessasi kermaa tai alkoholia.
Voiko munatotia juoda kylmänä vai lämmitetäänkö se?
Munatoti tarjoillaan usein kylmänä, mutta sen voi lämmittää varovasti kattilassa sekoittaen. Älä anna sen kiehua, sillä munaseos voi juoksettua.
Kuinka kauan itse tehty munatoti säilyy jääkaapissa?
Säilytä munatoti kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käytä se kahden vuorokauden kuluessa. Jäähdytä se nopeasti valmistuksen jälkeen äläkä jätä sitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Voiko munatotia tehdä raaoista kananmunista?
Raaoista kananmunista tehtyyn munatotiin liittyy ruokamyrkytysriski. Turvallisempi tapa on kuumentaa muna-maitoseos vähintään 71 °C:seen tai käyttää pastöroituja munia.
Mitä munatotin kanssa tarjotaan?
Munatoti sopii piparkakkujen, maustekakkujen ja muiden makeiden leivonnaisten kanssa. Muskottipähkinä tai kaneli raastettuna tai ripoteltuna pinnalle viimeistelee juoman.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 39400 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
