Tiedä, mitä lautasellasi on
Broilerin jauheliha
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 147 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 6,8 g 9%
- Tyydyttynyt rasva 2 g 10%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Samankaltaiset ruoat
- Jauhettu kananliharaaka143 kcal / 100 g
- Jauheliharaaka, av222 kcal / 100 g
- Jauhettu siipikarjanliha137 kcal / 100 g
- Lampaanjauheliharaaka218 kcal / 100 g
- Naudan jauheliharaaka225 kcal / 100 g
- Kalkkunan jauheliharaaka148 kcal / 100 g
- Kananlihabroileri, raaka119 kcal / 100 g
- Jauhettua sianlihaaraaka164 kcal / 100 g
- Broilerijauhelihatacomausteilla maustettu146 kcal / 100 g
- Jauheliha broilerin113 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Broilerin jauheliha
Miten broilerin jauheliha paistetaan meheväksi?
Kuumenna pannu keskilämmölle, lisää tilkka öljyä ja murustele jauheliha pannulle. Paista noin 5–8 minuuttia sekoitellen, kunnes liha on kauttaaltaan kypsää; älä paista sitä pitkään kuivalla pannulla.
Mistä tietää, että broilerin jauheliha on kypsää?
Varmista lämpömittarilla, että jauhelihan sisälämpötila on vähintään 75 °C. Kypsennä myös jauhelihapihvit ja -pyörykät tähän lämpötilaan keskeltä.
Mihin ruokiin broilerin jauheliha sopii?
Käytä sitä esimerkiksi taco- ja tortillatäytteeseen, pastakastikkeeseen, keittoon tai pyöryköihin. Paista jauheliha ensin, lisää sitten mausteet ja esimerkiksi tomaatti, pavut tai kasvikset.
Miten broilerin jauhelihasta saa hyvät pyörykät?
Sekoita jauhelihaan kananmuna, korppujauhoihin imeytetty neste ja mausteet; esimerkiksi valkosipuli, sipuli ja yrtit sopivat hyvin. Paista pyörykät pannulla kauttaaltaan ruskeiksi ja kypsiksi tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia koon mukaan.
Voiko broilerin jauhelihan korvata kalkkunan jauhelihalla?
Voi: kalkkunan jauheliha toimii samoissa kastikkeissa, pyöryköissä ja täytteissä. Kalkkunan jauhelihassa on 19,7 g proteiinia ja 7,7 g rasvaa sadassa grammassa; broilerin jauhelihassa on 22 g proteiinia ja 6,8 g rasvaa.
Miten broilerin jauhelihaa säilytetään?
Pidä raaka jauheliha jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä pakkaukseen merkittyyn viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Pakasta se ennen päiväystä, jos et ehdi käyttää sitä; sulata jääkaapissa ja kypsennä pian.
Voiko broilerin jauhelihaa maistaa raakana?
Ei kannata: raaka broilerin jauheliha kypsennetään aina huolellisesti. Pese kädet ja välineet, jotka ovat koskettaneet raakaa lihaa, äläkä käytä niitä kypsän ruoan käsittelyyn.
Lähde: NEVO (Netherlands) 3139 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
