Tiedä, mitä lautasellasi on
bison rib eye
Kalorit ja ravintoarvot
riistalihaa, vain rasvatonta lihaa, rasvat poistettu 0
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 116 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 2,4 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,9 g 4%
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesteroli 62 mg 21%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,04 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- B6-vitamiini 0,25 mg 15%
- B12-vitamiini 2,2 µg 92%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 2,8 mg 16%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 198 mg 16%
- Kalium 344 mg 7%
- Sinkki 3,2 mg 29%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 23,3 µg 42%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 22 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 annos | 28,4 g | 33 | 6,3 g | 0 g | 0,7 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 66 | 13 g | 0 g | 1,4 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 16 | 3,1 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 99 | 19 g | 0 g | 2 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 132 | 25 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 11 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 33 g | 0 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 44 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 55 g | 0 g | 6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Bison rib eye -pihviriistanliha, vähärasvainen, kypsennetty, pariloitu177 kcal / 100 g
- Bison rib eye 1" -pihviriistalihaa, vain rasvatonta lihaa, kypsennetty, grillattu177 kcal / 100 g
- Bisoninlihariistanliha, vain vähärasvainen liha, raaka109 kcal / 100 g
- Bison top sirloinriistaliha, vain vähärasvainen liha, raaka113 kcal / 100 g
- Bisonpihviriistalihaa, vain vähärasvaista, kypsennetty, grillattu174 kcal / 100 g
- Bisonin lapapalariistanliha, vain vähärasvainen liha, trimmattu 0 tuuman rasvaan, raaka109 kcal / 100 g
- Bisonriistanliha, raaka109 kcal / 100 g
- Bisonin lapariistanliha, vain vähärasvainen liha, raaka119 kcal / 100 g
- Rib eye -pihviluuton, reunarasvaton, vain vähärasvaista lihaa, 0 tuuman rasvapoistolla, kaikki luokat, raaka154 kcal / 100 g
- Jauhettu bison lihabisoni, jauhettu, ruohoruokittu, raaka146 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta bison rib eye
Miten biisonin ribeye-pihvi kannattaa paistaa pannulla?
Kuivaa pinta hyvin ja ruskista pihvi kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä. Biisoninliha on vähärasvaista, joten käytä paistomittaria: ota pihvi pois, kun sisälämpö on 63 °C, ja anna sen levätä kolme minuuttia.
Miten biisonin ribeye-pihvi grillataan kuivumatta?
Ruskista pihvi nopeasti kuumassa kohdassa ja siirrä se sitten grillin viileämmälle reunalle kypsymään. Mittaa lämpö pihvin paksuimmasta kohdasta; 63 °C:n sisälämpö ja kolmen minuutin lepoaika auttavat pitämään sen mehevänä.
Miten biisonin ribeye-pihvi säilytetään ja sulatetaan?
Säilytä tuore pihvi jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä pakkaukseen merkittyyn päivään mennessä. Sulata pakastettu pihvi yön yli jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Mitä biisonin ribeye-pihvin kanssa tarjotaan?
Pihvin seuraksi sopivat paahdetut perunat, sienet ja vihreät kasvikset. Voit viimeistellä sen voilla, mustapippurilla ja yrteillä; leikkaa liha tarjoilussa poikkisyin.
Voiko biisonin ribeye-pihvin korvata naudan ribeye-pihvillä?
Voi, mutta naudan ribeye on yleensä rasvaisempi, joten se pysyy helpommin mehevänä pitkänkin paiston aikana. Käsittele biisonin ribeye-pihviä hellävaraisemmin ja vältä kypsentämästä sitä tarpeettoman pitkään.
Kuinka paljon proteiinia biisonin ribeye-pihvissä on?
Sadassa grammassa on 22 g proteiinia. Pihvi sisältää myös 2,8 mg rautaa, mikä täyttää lähteen kriteerin raudan lähteelle.
Lähde: USDA FoodData Central 172565 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
