Tiedä, mitä lautasellasi on
Atlantinsardiini
Kalorit ja ravintoarvot
säilötynä öljyssä, valutettu kiinteä aines luineen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 208 kcal —
- Proteiini 25 g 49%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 11 g 15%
- Tyydyttynyt rasva 1,5 g 8%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 307 mg 13%
- Kolesteroli 142 mg 47%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 32 µg 4%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 4,8 µg 24%
- E-vitamiini 2 mg 14%
- K-vitamiini 2,6 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,23 mg 17%
- Niasiini (B3) 5,2 mg 33%
- Pantoteenihappo (B5) 0,64 mg 13%
- B6-vitamiini 0,17 mg 10%
- Biotiini (B7) 9,1 µg 30%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 8,9 µg 373%
- Koliini 75 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 382 mg 29%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfori 490 mg 39%
- Kalium 397 mg 8%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 52,7 µg 96%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 25 g | 0 g | 12 g |
| 1 annos | 149 g | 310 | 37 g | 0 g | 17 g |
| 2 annosta | 298 g | 620 | 73 g | 0 g | 34 g |
| ½ annosta | 74,5 g | 155 | 18 g | 0 g | 8,5 g |
| 3 annosta | 447 g | 930 | 110 g | 0 g | 51 g |
| 4 annosta | 596 g | 1240 | 147 g | 0 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 12 g | 0 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 37 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 49 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 62 g | 0 g | 29 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sardiinisäilykeetikkaliemessä131 kcal / 100 g
- Sardiinitvain liha, raaka134 kcal / 100 g
- Sardiini öljyssä säilykeöljysäilyke, valumaton307 kcal / 100 g
- Sardiiniöljyssä, säilyke, valutettu217 kcal / 100 g
- Tyynenmerensardiinisäilötty tomaattikastikkeeseen, valutetut kiinteät aineet ruotoineen185 kcal / 100 g
- Atlantinturskasäilyke, kiinteä ja nestemäinen105 kcal / 100 g
- Sardiinifileemerivesi-, säilötty öljyyn277 kcal / 100 g
- Säilykesardiinitpienet sardiinit, öljyssä, säilyke231 kcal / 100 g
- Sardiinit oliiviöljyssä valutetutsäilötty oliiviöljyyn, valutettu220 kcal / 100 g
- Euroopananchovisöljysäilyke, valutettu210 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Atlantinsardiini
Miten Atlantinsardiinit kannattaa grillata?
Perkaa ja kuivaa kalat, sivele kevyesti öljyllä ja grillaa kuumassa grillissä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Ne ovat valmiita, kun liha irtoaa helposti ruodosta.
Voiko Atlantinsardiinit kypsentää uunissa?
Kyllä. Aseta peratut kalat uunivuokaan sitruunan ja yrttien kanssa ja kypsennä 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia koosta riippuen.
Miten tuoreita Atlantinsardiineja säilytetään?
Säilytä ne jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti peitettyinä ja käytä mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Jos et ehdi valmistaa niitä, pakasta kalat mahdollisimman pian.
Minkä kanssa Atlantinsardiini sopii, ja mitä siitä voi tehdä?
Paistetut tai grillatut Atlantinsardiinit sopivat sitruunan, persiljan ja keitettyjen perunoiden kanssa. Voit tarjota ne myös paahdetun leivän päällä tai lisätä tomaattiseen pastaan.
Miten Atlantinsardiini eroaa Atlantinturskasta ravintoarvoiltaan?
Atlantinsardiinissa on enemmän rasvaa ja energiaa: 11 g rasvaa ja 208 kcal 100 grammassa. Atlantinturskassa on 0,86 g rasvaa ja 105 kcal samassa määrässä.
Kuinka paljon Atlantinsardiinia kannattaa varata yhdelle aterialle?
Varaa pääruoaksi noin 150–200 g raakaa kalaa eli tavallisesti useampi pieni sardiini; syömäkelpoista lihaa jää perkaamisen jälkeen vähemmän. Annos sisältää 37 g proteiinia.
Onko Atlantinsardiinissa ruotoja?
On: tuoreessa kalassa on selkäranka ja pieniä ruotoja, jotka voit poistaa kypsennyksen jälkeen irrottamalla fileet selkärangan molemmin puolin. Syö rauhallisesti ja tarkista fileet sormin.
Lähde: USDA FoodData Central 175139 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
