Tudd, mi kerül a tányérodra
Tofu
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 119 kcal —
- Fehérje 12 g 23%
- Szénhidrát 3,3 g 1%
- Zsír 6,6 g 8%
- Telített zsírsavak 0,8 g 4%
- Rost 0,3 g 1%
- Cukrok 1,7 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 12 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 5,8 g | 1,7 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 17 g | 5 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 23 g | 6,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 29 g | 8,3 g | 17 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tofu
Hogyan készítsd elő a tofut, hogy jobban magába szívja a pácot?
A kemény tofut csomagold tiszta konyharuhába, és préseld le 15–20 percig, majd kockázd fel. Forgasd szójaszószos, fokhagymás vagy gyömbéres pácba; legalább 20 perc után sütheted.
Mennyi ideig süsd a tofut serpenyőben?
Kockázd fel, itasd szárazra, majd kevés forró olajon süsd közepesen erős lángon 8–12 percig, időnként megforgatva. Akkor jó, ha több oldala aranybarnára pirult.
Milyen tofu való rántottába vagy krémes szószba?
A selyemtofu lágy, ezért turmixolva jó krémekhez, mártásokhoz és desszertekhez. Rántottához inkább kemény tofut morzsolj szét, kurkumával, sóval és fekete sóval fűszerezd, majd pirítsd át.
Hogyan tárold a felbontott tofut?
Tedd tiszta, zárható edénybe, öntsd fel hideg vízzel, és tartsd hűtőben. A vizet naponta cseréld, és néhány napon belül használd fel; a csomagoláson jelzett eltarthatóságot is tartsd be.
Milyen ételekhez illik a tofu?
Jól passzol wokban sült zöldségekhez, rizshez, tésztához és levesekhez. A miszólevesben kockázd fel apróra, a mapo tofuban pedig csípős, fokhagymás szószban főzd meg.
Mivel helyettesítheted a tofut?
Sós, pirított ételekben tempehhel vagy főtt csicseriborsóval válthatod ki; ezeknek más az állaguk, ezért az elkészülési időt igazítsd hozzájuk. Krémes desszertben a selyemtofu helyett sűrű növényi joghurtot használhatsz.
Miben különbözik a selyemtofu a kemény tofutól?
A selyemtofu sokkal lágyabb, könnyen szétesik, ezért krémekhez és levesekhez való; a kemény tofut szeletelheted, préselheted és piríthatod. A kemény tofu fehérjetartalma 17,3 g, a selyemtofúé 6,9 g 100 grammonként.
Ehető a tofu nyersen?
Igen, a bolti tofu általában fogyasztható közvetlenül a csomagból, ha megfelelően tárolták és a csomagolás sértetlen. Hideg salátába kockázva vagy szendvicsbe téve is használhatod.
Forrás: BEDCA (Spain) 1121 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
