Tudd, mi kerül a tányérodra
Tejföl
Kalória- és tápértékadatok
csökkentett zsírtartalmú
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 181 kcal —
- Fehérje 7 g 14%
- Szénhidrát 7 g 3%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 8,7 g 43%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 70 mg 3%
- Koleszterin 35 mg 12%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 119 µg 13%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 0,4 mg 3%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 0,07 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,3 µg 13%
- Kolin 19,2 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 141 mg 11%
- Vas 0,06 mg 0%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 85 mg 7%
- Kálium 211 mg 4%
- Cink 0,27 mg 2%
- Réz 0,01 mg 1%
- Szelén 4,1 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 7 g | 7 g | 14 g |
| 1 adag | 12 g | 22 | 0,8 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 2 adag | 24 g | 43 | 1,7 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ adag | 6 g | 11 | 0,4 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 3 adag | 36 g | 65 | 2,5 g | 2,5 g | 5,1 g |
| 4 adag | 48 g | 87 | 3,4 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 3,5 g | 3,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 11 g | 11 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 14 g | 14 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 18 g | 18 g | 35 g |
Hasonló ételek
- Zsírszegény tejfölkb. 18% zsírtartalom207 kcal / 100 g
- Breakstone's csökkentett zsírtartalmú tejfölkraft152 kcal / 100 g
- Breakstone's zsírszegény tejfölkraft, zsírszegény91 kcal / 100 g
- Crème fraîchecsökkentett zsírtartalmú162 kcal / 100 g
- Tejfölpótlókultivált208 kcal / 100 g
- Tejfölös szósz9% zsírtartalom83 kcal / 100 g
- Tejfölös mártogatósokcsökkentett zsírtartalmú180 kcal / 100 g
- Savanyú öntetvajzsír nélkül, savanyított, töltött krém típusú178 kcal / 100 g
- Alacsony zsírtartalmú krémsajtalacsony zsírtartalmú208 kcal / 100 g
- Half-and-half tejszínzsírmentes59 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tejföl
Mire jó a tejföl a magyar konyhában?
Hideg feltétként kerülhet paprikás krumplira, töltött káposztára, lángosra vagy főzelékre; mártásokba és levesekbe pedig krémességet ad. Krumplis tésztához is jól illik.
Hogyan keverd a tejfölt forró levesbe, hogy ne csapódjon ki?
A tejfölt előbb keverd simára egy kevés liszttel, majd adj hozzá kanalanként néhány merőkanál forró levest. A felmelegített keveréket öntsd vissza, és már ne forrald erősen.
Mivel helyettesítheted a tejfölt főzéskor?
Hideg mártogatóshoz a sűrű natúr joghurt a legegyszerűbb csere; meleg ételben a crème fraîche kevésbé hajlamos kicsapódni. Az íz és az állag eltérhet, ezért a recepthez illő helyettesítőt válassz.
Mi a különbség a tejföl és a crème fraîche között?
A crème fraîche általában zsírosabb és enyhébb ízű, ezért forró ételben könnyebben használható anélkül, hogy kicsapódna. A tejföl savanykásabb; egy 100 g-os adagja 181 kcal, míg a crème fraîche 162 kcal.
Hogyan tárold a tejfölt felbontás után?
Tedd vissza rögtön a hűtőbe, jól zárd le a dobozt, és mindig tiszta kanállal szedj belőle. A felbontás utáni eltarthatóságot a csomagoláson jelzett útmutató szerint tartsd be.
Mennyi tejfölt tegyél egy adag ételre?
Feltétként egy-két evőkanál, vagyis körülbelül 12–24 g gyakran elég egy adaghoz; a tejföl energiatartalma 22 kcal evőkanalanként. Mártsd bele a kanalat, ne a dobozból kanalazz az ételre.
Miért nevezik tejfölnek?
A név a tejből készülő, megsavanyított tejtermékre utal. Jellegzetes savanykás ízét a tejsavbaktériumok erjesztése adja.
Forrás: USDA FoodData Central 173442 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
