Tudd, mi kerül a tányérodra
Taro
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 112 kcal —
- Fehérje 1,5 g 3%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 4,1 g 15%
- Cukrok 0,4 g —
- Nátrium 11 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 4,5 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,28 mg 17%
- Folát (B9-vitamin) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 17,3 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43 mg 3%
- Vas 0,55 mg 3%
- Magnézium 33 mg 8%
- Foszfor 84 mg 7%
- Kálium 591 mg 13%
- Cink 0,23 mg 2%
- Réz 0,17 mg 19%
- Mangán 0,38 mg 17%
- Szelén 0,7 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1,5 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 adag | 104 g | 116 | 1,6 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 adag | 208 g | 233 | 3,1 g | 47 g | 0,4 g |
| ½ adag | 52 g | 58 | 0,8 g | 12 g | 0,1 g |
| 3 adag | 312 g | 349 | 4,7 g | 70 g | 0,6 g |
| 4 adag | 416 g | 466 | 6,2 g | 93 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3,8 g | 56 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
- Taro levélnyers42 kcal / 100 g
- Taro gumónyers105 kcal / 100 g
- Taro hajtásoknyers11 kcal / 100 g
- Tahiti taronyers44 kcal / 100 g
- Taro hajtásfőtt, sóval14 kcal / 100 g
- Jamnyers118 kcal / 100 g
- Nyílgyökérnyers65 kcal / 100 g
- Sárgarépáknyers41 kcal / 100 g
- Tárópürésózatlan111 kcal / 100 g
- Lótuszgyökérnyers74 kcal / 100 g
Kérdések erről: Taro
Hogyan kell megfőzni a tarót?
Hámozd meg, vágd falatnyi darabokra, majd enyhén sós vízben főzd 20–30 percig, amíg villával könnyen átszúrható. Nyersen ne kóstold meg: a tarót mindig alaposan meg kell főzni.
Miért viszkethet vagy csíphet a taró hámozás közben?
A gumó nedve irritáló kristályokat tartalmazhat, ezért hámozáskor viselj kesztyűt, és ne nyúlj a szemedhez. A főzés ezt az irritáló hatást megszünteti.
Hogyan válassz jó tarót?
Olyan kemény, tömör gumót keress, amelyen nincs puha, nyálkás vagy penészes rész. A sérült, benyomódott darabokat hagyd ott.
Hogyan tárold a tarót?
Száraz, hűvös, jól szellőző helyen tartsd, és ne mosd meg tárolás előtt. A meghámozott vagy felvágott tarót zárt edényben tedd a hűtőbe, és néhány napon belül főzd meg.
Milyen ételekhez illik a taró?
Főzve köretként tálalhatod, de levesbe, currys raguba és pürébe is teheted. A csendes-óceáni konyhákban ismert poi pépesített taróból készül.
Lehet taróval helyettesíteni a burgonyát?
Sok főtt ételben igen: a taró gumója keményítős, ezért köretként és püréként is használható. Főzés után tömörebb, kissé ragacsosabb lehet a burgonyánál.
Ehető nyersen a taró?
Nem; nyersen csípő, irritáló érzést okozhat. Hámozd meg, majd főzd teljesen puhára, mielőtt megeszed.
Forrás: USDA FoodData Central 169308 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
