Tudd, mi kerül a tányérodra
Sárgahagyma
Kalória- és tápértékadatok
sült, hozzáadott zsír és só nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 92 kcal —
- Fehérje 2,6 g 5%
- Szénhidrát 15 g 5%
- Zsír 1,5 g 2%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 4,5 g 16%
- Cukrok 11 g —
- Nátrium 18 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 2,6 g | 15 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,3 g | 7,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 3,9 g | 22 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 5,2 g | 30 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 6,5 g | 37 g | 3,8 g |
Hasonló ételek
- Sárga hagymasárga, pirított123 kcal / 100 g
- Hagymafőtt35 kcal / 100 g
- Fehérhagymasült, olaj nélkül, só nélkül58 kcal / 100 g
- Fehér vagy sárga vöröshagymadinsztelt/serpenyőben sütött, hozzáadott zsír nélkül39 kcal / 100 g
- Érett hagymahámozott, sütőben sült, sült, rántott, wokban pirított, grillezett vagy barbecue-n sült, hozzáadott zsiradék nélkül48 kcal / 100 g
- Vöröshagymanyers40 kcal / 100 g
- Barna hagymahámozott, nyers33 kcal / 100 g
- Lilahagymadinsztelt/serpenyőben sütött, hozzáadott zsír nélkül42 kcal / 100 g
- Fagyasztott aprított vöröshagymafőzött, főtt, lecsepegtetett, só nélkül28 kcal / 100 g
- Fagyasztott egész vöröshagymafőzött, főtt, lecsepegtetett, só nélkül28 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sárgahagyma
Hogyan dinszteld meg a sárgahagymát, hogy ne égjen meg?
Vágd egyforma szeletekre, és kevés zsiradékon, közepes vagy alacsony lángon kevergesd 8–12 percig, amíg megpuhul és üveges lesz. Ha pirulni kezd, vedd lejjebb a hőt, vagy adj hozzá egy kevés vizet.
Mennyi idő alatt karamellizálódik a sárgahagyma?
Alacsony lángon, kevés zsiradékon nagyjából 30–45 perc kell hozzá; időnként keverd meg, és ha letapad, önts alá egy kevés vizet. A kész hagyma mély aranybarna, puha és édeskés.
Hogyan válassz jó sárgahagymát?
Olyat válassz, amelyik kemény, száraz és nehéznek érződik a méretéhez képest, a héja pedig ép és papírszerű. A puha, nedves, penészes vagy erősen csírázó hagymát hagyd ott.
Hogyan tárold a sárgahagymát, és meddig áll el felvágva?
Az egész hagymát száraz, hűvös, jól szellőző helyen tartsd, ne zárt műanyag zacskóban. A felvágott darabot zárt edényben tedd a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez jó a sárgahagyma?
Pörkölt, lecsó, hagymaleves és hagymás tört burgonya alapja is lehet. Húsok, hüvelyesek, gombák és sült zöldségek mellé is jól illik, különösen, ha előbb megdinszteled.
Mivel helyettesítheted a sárgahagymát főzéskor?
A vöröshagyma vagy a fehérhagyma általában egy az egyben használható helyette. A lilahagyma is megfelel, de főzve enyhébb, kissé édeskés ízt ad.
Ehető nyersen a sárgahagyma?
Igen, vékonyra szeletelve salátába, szendvicsbe vagy hideg tálra is teheted; nyersen általában csípősebb, mint megfőzve. Ha enyhébb ízt szeretnél, áztasd hideg vízben 10 percig, majd csepegtesd le.
Forrás: Swiss FSVO 1036 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
