Tudd, mi kerül a tányérodra
Szivárványos pisztráng
Kalória- és tápértékadatok
főtt, konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 159 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 8,3 g 11%
- Telített zsírsavak 1,5 g 8%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 118 mg 5%
- Koleszterin 59 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 15,1 µg 76%
- E-vitamin 2,2 mg 14%
- K-vitamin 0 µg 0%
- B12-vitamin 5,8 µg 241%
Ásványi anyagok
- Kalcium 30 mg 2%
- Vas 0,64 mg 4%
- Magnézium 25 mg 6%
- Foszfor 249 mg 20%
- Kálium 365 mg 8%
- Cink 0,57 mg 5%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 26 µg 47%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 42 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 53 g | 0 g | 21 g |
Hasonló ételek
- Szivárványos pisztráng hússzárított382 kcal / 100 g
- Vad szivárványos pisztrángvad, főtt, száraz hőn150 kcal / 100 g
- Tenyésztett szivárványos pisztránggőzölt117 kcal / 100 g
- Tengeri pisztrángvegyes fajok, főtt, száraz hő133 kcal / 100 g
- Pisztrángvegyes fajok, főtt, száraz hővel190 kcal / 100 g
- Amerikai salátaamerikai, tengeri hal, sütött vagy grillezett124 kcal / 100 g
- Szivárványos bűzösmadárfőtt, száraz hő124 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szivárványos pisztráng
Miben különbözik a szivárványos pisztráng a közönséges pisztrángtól?
A steelhead a szivárványos pisztráng vándorló, tengerben növő formája: folyóban születik, majd a tengerből visszatér ívni. Húsa gyakran nagyobb és lazacosabb színű, de továbbra is pisztráng.
Hogyan süsd serpenyőben a szivárványos pisztrángfilét, hogy ropogós legyen a bőre?
Itasd szárazra a bőrét, sózd meg, majd közepesen forró, enyhén olajozott serpenyőben tedd bőrrel lefelé. Süsd így körülbelül 4–5 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 1–2 percig; a vastagabb filének több idő kell.
Milyen hőmérsékletű legyen a szivárványos pisztráng közepe, amikor elkészült?
A legvastagabb rész közepén mérj legalább 63 °C-ot. A hús ekkor átlátszatlan, és villával könnyen lemezekre válik.
Meddig tartható el a nyers szivárványos pisztráng a hűtőben?
A friss halat tartsd jól lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg egy-két napon belül készítsd el. Ha tovább tárolnád, porciózd, csomagold légmentesen, és fagyaszd le.
Milyen köret illik a szivárványos pisztránghoz?
Jól passzol hozzá a petrezselymes burgonya, a sült zöldség és a friss saláta. Citrommal, kaporral vagy vajjal egyszerűen ízesítheted; a magyaros halászlének nem tipikus alapanyaga.
Miben más a szivárványos pisztráng, mint a tenyésztett szivárványos pisztráng?
A megadott adatok szerint a tenyésztett változat 117 kcal-t, 20 g fehérjét és 4,14 g zsírt tartalmaz 100 grammonként; a szivárványos pisztrángban 159 kcal, 21 g fehérje és 8,3 g zsír van ugyanennyi mennyiségben.
Melyik fontos tápanyagból van sok a szivárványos pisztrángban?
Jelentős a D-vitamin- és a szeléntartalma: 100 grammban 15,1 µg D-vitamin és 26 µg szelén van. B12-vitaminból is sokat tartalmaz, 5,8 µg-ot 100 grammonként.
Forrás: Canadian Nutrient File 6262 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
