Tudd, mi kerül a tányérodra
Surimi
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 99 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 6,9 g 2%
- Zsír 0,9 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 143 mg 6%
- Koleszterin 30 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 20 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,8 µg 9%
- E-vitamin 0,63 mg 4%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,22 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 1,6 µg 67%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 0,26 mg 1%
- Magnézium 43 mg 10%
- Foszfor 282 mg 23%
- Kálium 112 mg 2%
- Cink 0,33 mg 3%
- Réz 0,03 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 28,1 µg 51%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 adag | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 adag | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ adag | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 adag | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 adag | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Hasonló ételek
- Surimi rúd102 kcal / 100 g
- Fehér halból készült surimi105 kcal / 100 g
- Rákhelyettesítősurimi101 kcal / 100 g
- Alaszkai királyrák-utánzat(tengeri gyümölcsei surimi)95 kcal / 100 g
- Fésűskagyló-utánzatvegyes fajták, surimi99 kcal / 100 g
- Vegyes fajtájú garnélarák-utánzatsurimiből készült101 kcal / 100 g
- Hal- vagy tengerigyümölcs-pálcikáksurimi, fagyasztva vásárolt, főtt112 kcal / 100 g
Kérdések erről: Surimi
Miből készül a surimi?
A surimi általában fehér húsú hal ledarált, átmosott húsából készült massza, amelyet keményítővel és fűszerekkel formáznak. A rákízű rudacskák is többnyire ilyen halmasszából készülnek, nem rákból.
Meg kell főzni a surimit fogyasztás előtt?
A legtöbb surimi már hőkezelt, ezért felengedés után fogyasztható. Meleg ételbe az utolsó néhány percre add, különben könnyen szétesik és kiszárad.
Milyen ételekhez illik a surimi?
Jól passzol majonézes vagy joghurtos salátába, rizses ételekbe, tésztasalátába és szendvicsbe. A japán kaliforniai tekercsben is gyakran rákutánzatként használják.
Hogyan olvaszd ki és tárold a surimit?
Fagyasztott surimit a hűtőben olvassz ki, ne a konyhapulton. Felbontás után tartsd lefedve a hűtőben, és a csomagoláson megadott időn belül fogyaszd el; a felengedett terméket ne fagyaszd vissza.
Mire figyelj, ha allergiás vagy, és surimit ennél?
A surimi halból készül, és egyes termékek tojást, búzát vagy más allergént is tartalmazhatnak. Nézd meg az összetevőket, különösen akkor, ha nemcsak a halra vagy érzékeny.
Miben különbözik a surimi a valódi ráktól?
A surimi halból készült, rákízű utánzat, míg a valódi rák húsa rákféléből származik. A surimi általában olcsóbb alapanyagokból készül, és keményítőt, sót, valamint ízesítőket is tartalmazhat.
Milyen tápanyagból ad számottevő mennyiséget a surimi?
A surimi a B12-vitamin forrása: egy 100 g-os adagban 1,6 µg található. Fehérjét is tartalmaz; 100 g-ban 15 g van.
Forrás: USDA FoodData Central 173702 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
