Tudd, mi kerül a tányérodra
Szeletelt roastbeef
Kalória- és tápértékadatok
csemegehús, főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 116 kcal —
- Fehérje 19 g 39%
- Szénhidrát 4 g 1%
- Zsír 2,1 g 3%
- Telített zsírsavak 0,8 g 4%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 1246 mg 54%
- Koleszterin 55,1 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,12 µg 1%
- E-vitamin 0,49 mg 3%
- K-vitamin 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 2,7 mg 17%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,57 mg 11%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1,6 µg 69%
- Kolin 43,9 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 18 mg 4%
- Foszfor 240 mg 19%
- Kálium 235 mg 5%
- Cink 3,6 mg 33%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 5,9 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 19 g | 4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,6 g | 2 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 5,9 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 7,9 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 48 g | 9,9 g | 5,2 g |
Hasonló ételek
- Marhasültfelvágott jellegű, előre csomagolt, szeletelt115 kcal / 100 g
- Szeletelt roast beefszeletelt125 kcal / 100 g
- Szeletelt marhapasztramideli-meat147 kcal / 100 g
- Marha felvágottpácolt, zselében111 kcal / 100 g
- Corned beef felvágottvékonyra szeletelt, szeletelt201 kcal / 100 g
- Pulykamell sonkafőtt, szeletelt118 kcal / 100 g
- Rozbif156 kcal / 100 g
- Főtt marhasalámicsemegehús, főtt250 kcal / 100 g
- Roastbeef sliced118 kcal / 100 g
- Marha hátszínhátszínből, nyersen pácolt, füstölt123 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szeletelt roastbeef
Hogyan készíts otthon szeletelt roastbeefet?
A marhahátszínt vagy -felsált forró serpenyőben minden oldalán pirítsd körbe, majd 120 °C-os sütőben süsd, amíg a közepe eléri az 55–58 °C-ot. Pihentesd 15 percig, aztán éles késsel, a rostokra merőlegesen vágd hajszálvékony szeletekre.
Mivel érdemes enni a szeletelt roastbeefet?
Tormakrémmel, mustárral és savanyú uborkával jól illik rozskenyérhez vagy zsemléhez; tehetsz mellé rukkolát és vékonyra vágott lilahagymát is. Hideg salátában, illetve sült krumpli vagy párolt zöldség mellé tálalva is finom.
Hogyan tárold a felbontott szeletelt roastbeefet?
Tedd jól záródó dobozba, és hűtőben tartsd; felbontás után lehetőleg 3–4 napon belül fogyaszd el. Ha a csomagolás ennél rövidebb időt jelöl, azt kövesd.
Le lehet fagyasztani a szeletelt roastbeefet?
Igen: porciózd kisebb adagokra, válaszd el a szeleteket sütőpapírral, majd jól zárd le fagyasztózacskóban. Hűtőben olvaszd ki, és felengedés után hamar fogyaszd el.
Miben különbözik a szeletelt roastbeef a marhasülttől?
A két elnevezés közeli ételt takar, de a roastbeef többnyire angolosra sütött, rózsaszín marhasült, amelyet hidegen, vékonyan szeletelnek. A marhasült lehet teljesen átsült is, és nem feltétlenül ilyen vékony szeletekben kerül az asztalra.
Melyikben van több fehérje: a szeletelt roastbeefben vagy a marhapastramiban?
A szeletelt roastbeefben: 100 grammonként 25,1 g fehérje van a hasonló élelmiszer adata szerint, míg a marhapastramiban 17,8 g; a roastbeef értéke 19 g.
Miért rózsaszín a roastbeef közepe?
A roastbeefet gyakran csak közepesen sütik meg, ezért a belseje rózsaszín marad, miközben a külseje megpirul. A kész szeletek színe a sütés fokától és a hús pihentetésétől is függ.
Ehető hidegen a szeletelt roastbeef?
Igen, a kész, szeletelt roastbeefet hidegen is fogyaszthatod, például szendvicsben vagy salátában. Ha meleg ételhez adod, csak a végén tedd a serpenyőbe vagy a mártásba, hogy ne száradjon ki.
Forrás: Canadian Nutrient File 1154 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
