Tudd, mi kerül a tányérodra
Succotash
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 99 kcal —
- Fehérje 5 g 10%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 3,8 g 14%
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 15 µg 2%
- C-vitamin 15,1 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,2 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,13 mg 3%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 40 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 48 mg 11%
- Foszfor 113 mg 9%
- Kálium 369 mg 8%
- Cink 0,61 mg 6%
- Réz 0,19 mg 21%
- Mangán 0,69 mg 30%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Kérdések erről: Succotash
Mi az a succotash?
Észak-amerikai zöldséges étel, amelynek alapja a csemegekukorica és a lima bab; gyakran hagymával, paprikával és zöldfűszerekkel készítik. Neve egy narraganszett szóból ered.
Hogyan készíts succotasht fagyasztott kukoricából és limababól?
Piríts hagymát kevés zsiradékon, add hozzá a fagyasztott kukoricát és limababot, majd önts alá egy kevés vizet. Fedő alatt párold körülbelül 8–10 percig, végül sózd, borsozd, és keverj bele friss petrezselymet.
Kell-e előfőzni a limababot a succotashhoz?
A szárított limababot áztasd be, majd külön főzd puhára, mielőtt a kukoricával összekevered; ez akár 45–60 percig is tarthat. A konzerv és a fagyasztott babot nem kell előfőzni: a succotash végén elég néhány percig átmelegíteni.
Mivel tálald a succotasht?
Köretként jól illik sült csirkéhez, halhoz vagy grillezett húshoz, de önálló fogásként is kínálhatod kenyérrel. Egy kevés vaj, kakukkfű vagy csili jól kiemeli a kukorica és a bab ízét.
Mivel helyettesítheted a limababot succotashban?
Használj vajbabot, nagy fehér babot vagy edamame-ot. A vajbab áll legközelebb a limabab krémes állagához; konzerv babnál öblítsd le, és csak a főzés végén add hozzá.
Meddig tartható el a succotash a hűtőben?
Tedd lefedett edénybe, és két órán belül hűtsd le; hűtőben körülbelül három napig tartható el. Melegítsd át serpenyőben, kevés vízzel, amíg az egész adag gőzölög.
Milyen ételekben használják a succotasht?
A succotash önmagában is ismert köret, de piték vagy sós lepények töltelékébe, illetve levesbe is kerülhet. A klasszikus változat kukoricát és lima babot párosít, néha paradicsommal vagy paprikával kiegészítve.
Forrás: Canadian Nutrient File 2230 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
