Tudd, mi kerül a tányérodra
Fagyasztott brokkolirózsák
Kalória- és tápértékadatok
fagyasztott, előkészítetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 29 kcal —
- Fehérje 3,1 g 6%
- Szénhidrát 2,4 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 17 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 57 µg 6%
- C-vitamin 68,3 mg 76%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 101 µg 85%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 0,46 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,18 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 94 µg 24%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 0,72 mg 4%
- Magnézium 16 mg 4%
- Foszfor 59 mg 5%
- Kálium 250 mg 5%
- Cink 0,34 mg 3%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Szelén 1,9 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 adag | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 adag | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ adag | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 adag | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 adag | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Hasonló ételek
- Brokkolinyers34 kcal / 100 g
- Fagyasztott spárgaelkészítetlen24 kcal / 100 g
- Brokkoliszárnyers28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brokkoli és karfiolfagyasztott, főtt, lecsepegtetett24 kcal / 100 g
- Brokkolirózsákfőtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, sóval27 kcal / 100 g
- Bimbóscelfagyasztott, elkészítetlen41 kcal / 100 g
- Fagyasztott spenótfagyasztott, aprított vagy leveles, előkészítetlen (magában foglalja az USDA élelmiszer-elosztási programjának élelmiszereit)29 kcal / 100 g
- Karfiol és brokkolifagyasztott18 kcal / 100 g
- Zöld spárga, fagyasztott
Kérdések erről: Fagyasztott brokkolirózsák
Ki kell olvasztani a fagyasztott brokkolirózsákat főzés előtt?
Nem kell: tedd őket közvetlenül fagyasztva a forró vízbe, párolóba vagy serpenyőbe. Kiolvasztva könnyebben elpuhulnak, és több levet engednek.
Mennyi ideig főzd vagy párold a fagyasztott brokkolirózsákat?
Forrásban lévő, enyhén sós vízben általában 4–6 perc alatt puhulnak meg; párolóban számolj körülbelül 6–8 perccel. Akkor jók, ha villával átszúrhatók, de még tartják a formájukat.
Hogyan süsd meg a fagyasztott brokkolirózsákat a sütőben?
Terítsd szét őket egy tepsin, locsold meg kevés olajjal, és süsd 220 °C-on 20–25 percig, egyszer átforgatva. Ne zsúfold őket egymásra, különben inkább párolódnak, mint pirulnak.
Milyen ételekhez illik a fagyasztott brokkoli?
Jól működik tejszínes vagy sajtos tésztában, brokkolikrémlevesben, rakott brokkoliban és quiche-ben. Köretként fokhagymával, citromlével vagy pirított mandulával is ízesítheted.
Hogyan tárold a felbontott fagyasztott brokkolirózsákat?
Tartsd a fagyasztóban, jól visszazárva a csomagolást vagy légmentesen záró tasakba téve, hogy ne száradjanak ki és ne vegyék át más ételek szagát. A felengedett brokkolit ne hagyd szobahőmérsékleten állni.
Miben más a fagyasztott brokkoli, mint a friss brokkoli?
A fagyasztott brokkolit többnyire előfőzik, majd gyorsan lefagyasztják, ezért főzéskor hamar megpuhul; a frisset általában tovább kell párolni. A fagyasztott rózsák közvetlenül a fagyasztóból is használhatók leveshez és rakott ételekhez.
Forrás: USDA FoodData Central 169970 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
