Tudd, mi kerül a tányérodra
Pulykabacon
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 368 kcal —
- Fehérje 30 g 59%
- Szénhidrát 4,2 g 2%
- Zsír 26 g 33%
- Telített zsírsavak 6,9 g 35%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 4,2 g —
- Nátrium 2021 mg 88%
- Koleszterin 153 mg 51%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 1,2 µg 6%
- E-vitamin 0,14 mg 1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3-vitamin) 8,1 mg 51%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,99 mg 20%
- B6-vitamin 0,37 mg 22%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 1,9 µg 78%
- Kolin 87,9 mg 16%
Ásványi anyagok
- Kalcium 163 mg 13%
- Vas 2,6 mg 15%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 416 mg 33%
- Kálium 666 mg 14%
- Cink 4,7 mg 43%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 28,5 µg 52%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
Hasonló ételek
- Pulykasonkafőtt102 kcal / 100 g
- Csíkos szalonnafőtt439 kcal / 100 g
- Pulykaegész, hús és bőr, főtt, sült189 kcal / 100 g
- Pulykahúsbroiler, sült167 kcal / 100 g
- Pulykamell húskiskereskedelmi részek, főtt, sült136 kcal / 100 g
- Darált pulykafőtt203 kcal / 100 g
- Pulykamellminden osztály, hús és bőr, főtt, sült189 kcal / 100 g
- Sertésszalonnaolvasztott zsír, főtt898 kcal / 100 g
- Sertés baconsült690 kcal / 100 g
- Pulyka szárnyegész, csak hús, főtt, sült147 kcal / 100 g
Kérdések erről: Pulykabacon
Hogyan süsd meg a pulykabacont, hogy ropogós legyen?
Tedd hideg serpenyőbe, majd közepes lángon süsd oldalanként nagyjából 2–3 percig; a vékony szeletek hamar megpirulnak. Ha nyers termékről van szó, a közepe érje el a 75 °C-ot.
Kell olaj a pulykabacon sütéséhez?
Általában nem: a pulykabacon saját zsiradéka is kiolvad, és hideg serpenyőből indítva kevésbé kap oda. Ha tapadásmentes serpenyő nélkül készíted, egy kevés olaj segíthet.
Meddig tartható el a felbontott pulykabacon?
Tedd jól záródó dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Fagyasztani is lehet; szeletekre szedve könnyebb annyit kivenni, amennyire szükséged van.
Milyen ételekhez illik a pulykabacon?
Tojásrántottába, melegszendvicsbe, hamburgerbe és salátába is teheted; a ropogósra sült szelet jól illik avokádóhoz, paradicsomhoz és sajthoz. A carbonarához is használhatod, bár az íze eltér a hagyományos guancialétól vagy pancettától.
Mi a különbség a pulykabacon és a pulykasonka között?
A pulykabacon általában zsírosabb, füstölt vagy pácolt, szeletelt termék, amelyet serpenyőben ropogósra süthetsz. A pulykasonka soványabb és többnyire hidegen, szendvicsfeltétként fogyasztják: 100 grammonként 102 kcal-t és 3,04 g zsírt tartalmaz, a pulykabaconban pedig 368 kcal és 26 g zsír van.
Sós a pulykabacon?
Igen, a pácolás miatt általában sós, ezért sütés közben ne sózd meg, és kóstold meg, mielőtt sós sajttal vagy más pácolt hússal kombinálod. A nátriumtartalma 100 grammonként 2021 mg.
Milyen ásványi anyagból van sok a pulykabaconban?
Cinkből magas a tartalma: 100 grammban 4,7 mg található. Szelént is tartalmaz, de ez önmagában nem ok arra, hogy nagy adagban fogyaszd.
Forrás: Canadian Nutrient File 5462 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
