Tudd, mi kerül a tányérodra
Ponty
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 127 kcal —
- Fehérje 18 g 36%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 5,6 g 7%
- Telített zsírsavak 1,1 g 5%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 49 mg 2%
- Koleszterin 66 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- D-vitamin 24,7 µg 123%
- E-vitamin 0,63 mg 4%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 1,5 µg 64%
- Kolin 65 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 415 mg 33%
- Kálium 333 mg 7%
- Cink 1,5 mg 13%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 12,6 µg 23%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 18 g | 0 g | 5,6 g |
| 1 adag | 85 g | 108 | 15 g | 0 g | 4,8 g |
| 2 adag | 170 g | 216 | 30 g | 0 g | 9,5 g |
| ½ adag | 42,5 g | 54 | 7,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 adag | 255 g | 324 | 46 g | 0 g | 14 g |
| 4 adag | 340 g | 432 | 61 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 8,9 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 27 g | 0 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 36 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 45 g | 0 g | 14 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Ponty
Hogyan süsd ropogósra a rántott pontyot?
A filét töröld szárazra, sózd meg, majd forgasd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Közepesen forró, körülbelül 170 °C-os olajban süsd oldalanként 4–5 percig, amíg aranybarna és a közepe is átsült.
Mennyi ideig kell főzni a pontyot a halászlében?
A pontyszeleteknek általában 10–15 perc elég a gyöngyözve forró lében; ne főzd őket sokáig, mert széteshetnek. A halászlé alaplevét előbb főzd meg, majd a szeleteket csak a végén tedd bele.
Honnan tudod, hogy friss a ponty?
A friss ponty szeme tiszta, kopoltyúja élénkpiros, húsa pedig feszes, nem nyálkás. Enyhe, tiszta halszaga legyen, ne erős vagy kellemetlen.
Hogyan tárold a nyers pontyot?
Tedd lefedve a hűtő leghidegebb részébe, és lehetőleg egy-két napon belül készítsd el. Ha későbbre szánod, porciózd, csomagold légmentesen, és fagyaszd le.
Milyen köret illik a pontyhoz?
A rántott pontyhoz jól illik a petrezselymes burgonya, a burgonyasaláta vagy a savanyúság; a halászlé mellé gyakori kísérő a kenyér vagy a gyufatészta. A sült pontyot citrommal is tálalhatod.
Hogyan szedd ki a szálkákat a pontyból?
A ponty húsa szálkás, ezért evés közben kis falatokkal haladj, és minden falatot ellenőrizz. A halszelet hátán és a bordák mentén különösen figyelj a szálkákra; kisgyereknek csak gondosan átvizsgálva kínáld.
Milyen tápanyagokból ad sokat a ponty?
A ponty fehérjét és D-vitamint tartalmaz; egy 85 g-os adagban 15 g fehérje és 21 µg D-vitamin van. Foszforból is jelentős mennyiséget ad: 415 mg-ot 100 g-ban.
Forrás: USDA FoodData Central 171952 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
