Tudd, mi kerül a tányérodra
Garnéla
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 117 kcal —
- Fehérje 24 g 48%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 2,4 g 3%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 3840 mg 167%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Ásványi anyagok
- Kalcium 320 mg 25%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 110 mg 26%
- Foszfor 270 mg 22%
- Kálium 400 mg 9%
- Cink 2,3 mg 21%
- Réz 1,9 mg 213%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Szelén 46 µg 84%
- Jód 100 µg 67%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 36 g | 0 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 48 g | 0 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 60 g | 0 g | 6 g |
Hasonló ételek
- Garnélás gombócokgőzölt, főtt172 kcal / 100 g
- Szürke garnélafőtt89 kcal / 100 g
- Rózsaszín garnélafőtt117 kcal / 100 g
- Holland garnélafőtt94 kcal / 100 g
- Közönséges garnélagyorsfagyasztott, főtt94 kcal / 100 g
- Garnélarákfőtt91 kcal / 100 g
- Szárított garnélarák245 kcal / 100 g
- Fagyasztott garnélarák73 kcal / 100 g
- Népies langusztinfőtt86 kcal / 100 g
- Főtt királyrák vásárolt68 kcal / 100 g
Kérdések erről: Garnéla
Mennyi idő alatt sül meg a garnéla serpenyőben?
Forró serpenyőben, kevés olajon süsd oldalanként körülbelül 1–2 percig. Akkor kész, amikor a húsa átlátszatlan és rózsaszín, a garnéla pedig C alakban meggörbül; a túlsütéstől rágóssá válik.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott garnélát?
A legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe teszed. Sürgős esetben zárt zacskóban merítsd hideg vízbe, és félóránként cseréld a vizet; kiolvasztás után papírtörlővel itasd szárazra sütés előtt.
Ki kell szedni a garnéla belét főzés előtt?
A hátán futó sötét bélcsatornát egy kis késsel vagy fogpiszkálóval húzd ki; ez nem veszélyes, de homokos lehet és ronthatja az élményt. A kisebb garnéláknál gyakran elhagyják, a nagyobbaknál érdemes eltávolítani.
Meddig tartható el a garnéla a hűtőben?
A nyers garnélát lehetőleg a vásárlás napján készítsd el, addig pedig tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén. A megfőtt vagy megsült garnélát zárt edényben legfeljebb két napig tárold hűtőben.
Milyen ételhez illik a garnéla?
Jól passzol fokhagymához, citromhoz, csilihez és petrezselyemhez; tálalhatod tésztával vagy rizzsel. Garnélás tésztába a legvégén keverd, a paellában pedig a főzés utolsó perceiben add hozzá, hogy ne főjön túl.
Mivel helyettesíthetem a garnélát egy receptben?
Tésztában vagy rizses ételben kisebb darabokra vágott tintahal, kagyló vagy fehér húsú hal is működik. Ha csak az állag és a fehérje a fontos, kockázott kemény tofuval is helyettesítheted, de az íze más lesz.
Ehető nyersen a garnéla?
Nyersen ne fogyaszd: a citromlé vagy a pác nem helyettesíti a hőkezelést. Süsd vagy főzd addig, amíg a húsa teljesen átlátszatlan és rózsaszín nem lesz.
Mennyi fehérje van a garnélában?
A garnéla fehérjedús étel: 100 grammban 24 g fehérje van.
Forrás: CoFID (UK) 16-245 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
