Tudd, mi kerül a tányérodra
Királyrák
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 77 kcal —
- Fehérje 18 g 35%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 215 mg 9%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- E-vitamin 1,8 mg 12%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,1 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Biotin (B7-vitamin) 3,9 µg 13%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 1,3 µg 54%
Ásványi anyagok
- Kalcium 44 mg 3%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 155 mg 12%
- Kálium 126 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,21 mg 23%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 34 µg 62%
- Jód 5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8,8 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Főtt királyrák vásárolt68 kcal / 100 g
- Főtt királyrák héjjal vásárolthéjjal mérve37 kcal / 100 g
- Garnélanyers85 kcal / 100 g
- Óriás garnélapácolt, grillezett181 kcal / 100 g
- Nagy vagy közepes garnélacsak a húsa, nyers, zöld91 kcal / 100 g
- Nyugati királygarnélavadon élő, hús, nyers104 kcal / 100 g
- Fagyasztott garnélarák73 kcal / 100 g
- Vásárolt főtt standard garnéla70 kcal / 100 g
- Garnélarákfőtt, héjastul mérve39 kcal / 100 g
- Banángarnélavadon élő, hús, nyers59 kcal / 100 g
Kérdések erről: Királyrák
Hogyan süsd meg a királyrákot, hogy ne legyen rágós?
Forrósíts fel egy kevés olajat, majd közepesen magas hőfokon süsd a királyrákot oldalanként 2–3 percig, amíg a húsa opálos és teljesen átsült. Ne zsúfold tele a serpenyőt, mert akkor inkább párolódik.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott királyrákot?
Tedd lefedve a hűtőbe egy éjszakára; ha gyorsabban kell, zárt zacskóban merítsd hideg vízbe, és 20–30 perc alatt olvaszd ki. Kiolvasztás után papírtörlővel itasd szárazra, mielőtt megsütöd.
Milyen ételekhez illik a királyrák?
Jól megy fokhagymás vajhoz, citromhoz, chilis olajhoz és petrezselyemhez. Keverd rizottóba vagy tésztába a főzés utolsó pár percében, vagy tálald grillezett zöldségekkel.
Meg kell pucolni a királyrákot főzés előtt?
Nem feltétlenül: héjában sütve szaftos marad, de evés előtt meg kell pucolni. Ha megtisztítod, a hátán hosszában vágd fel a páncélt, és húzd ki a sötét bélcsatornát.
Meddig tartható el a királyrák a hűtőben?
A nyers királyrákot a vásárlás után lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el, és addig a hűtő leghidegebb részén, lefedve tartsd. A megfőtt maradékot hűtsd le gyorsan, és 2 napon belül edd meg.
Miben különbözik a királyrák a garnélától?
A „királyrák” nagyobb garnélák kereskedelmi neveként is használatos, a pontos jelentés pedig termékenként változhat. A királyrák 18 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a megadott garnélaadatban ez 22,4 g.
Milyen tápanyagból jelentős forrás a királyrák?
Szelénből jelentős forrás: 100 g királyrák 34 µg szelént tartalmaz. Fehérjéből is sok van benne: 100 grammonként 18 g.
Forrás: CoFID (UK) 16-387 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
