Tudd, mi kerül a tányérodra
Fagyasztott garnélarák
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 73 kcal —
- Fehérje 17 g 33%
- Zsír 0,8 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 380 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2 µg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,5 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Ásványi anyagok
- Kalcium 130 mg 10%
- Vas 2,6 mg 14%
- Magnézium 47 mg 11%
- Foszfor 150 mg 12%
- Kálium 75 mg 2%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,15 mg 17%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Szelén 43 µg 78%
- Jód 100 µg 67%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Hasonló ételek
- Szárított garnélarák245 kcal / 100 g
- Garnélanyers85 kcal / 100 g
- Főtt királyrák vásárolt68 kcal / 100 g
- Vásárolt főtt standard garnéla70 kcal / 100 g
- Szárított standard garnéla377 kcal / 100 g
- Garnélaráksós lében konzervált, lecsepegtetett94 kcal / 100 g
- Királyráknyers77 kcal / 100 g
- Vörös garnélarákfagyasztott, nyers
- Közönséges garnélagyorsfagyasztott87 kcal / 100 g
- Vegyes fajtájú garnélaráknyers71 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fagyasztott garnélarák
Hogyan olvaszd ki biztonságosan a fagyasztott garnélarákot?
A legjobb, ha egy lefedett tálban, a hűtőben olvasztod ki; egy éjszaka alatt rendszerint felenged. Gyorsabban úgy készül el, ha zárt zacskóban hideg vízbe teszed, és a vizet 30 percenként cseréled; szobahőmérsékleten ne hagyd állni.
Meg kell mosni a fagyasztott garnélarákot főzés előtt?
Kiolvasztás után hideg folyó vízzel gyorsan leöblítheted, hogy lekerüljön róla a jégmáz, majd papírtörlővel alaposan szárítsd meg. A száraz garnéla serpenyőben pirul, nem párolódik.
Mennyi ideig kell sütni a fagyasztott garnélarákot?
Előbb olvaszd ki, majd forró serpenyőben, kevés olajon süsd oldalanként körülbelül 1–2 percig, amíg rózsaszínűvé és átlátszatlanná válik. A túlsütött garnéla rágós lesz; ha előfőzöttet vettél, csak röviden melegítsd át.
Milyen ételhez jó a fagyasztott garnélarák?
Jól illik fokhagymás-vajas tésztához, rizottóhoz, sült rizshez és curryhez. A végén add az ételhez, hogy ne főjön túl, és a kiolvasztáskor keletkező levet öntsd le.
Meddig tartható el a felengedett fagyasztott garnélarák?
Kiolvasztás után tartsd lefedve a hűtőben, és lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el. A felengedett garnélát ne fagyaszd vissza nyersen; ha megfőzted, lehűtve lefagyaszthatod.
Hogyan válassz fagyasztott garnélarákot?
Gondold át, hogy hámozott, tisztított vagy héjas garnélát szeretnél-e: a hámozott gyorsabban használható, a héjas ízesebb alaplevet ad. A jégkristályos, összetapadt darabok arra utalhatnak, hogy a csomag tartalma részben felolvadt, majd visszafagyott.
Miben különbözik a fagyasztott garnélarák a szárított garnélától?
A szárított garnéla sokkal töményebb ízű és tápanyagú: 100 grammban 55,8 g fehérje van, míg a fagyasztott garnélában 17 g. Kis mennyisége is erősen ízesíti a leveseket és szószokat; használat előtt gyakran be kell áztatni.
Mennyi fehérje van egy adag fagyasztott garnélarákban?
Egy nagyobb, körülbelül 100 grammos adagban 17 g fehérje van. Ez nagyjából egy tányérnyi főételhez való mennyiség, köretként pedig kevesebb is elég.
Allergiát okozhat a fagyasztott garnélarák?
Igen, a garnélarák rákféle, ezért allergiás reakciót válthat ki, és más rákfélékre érzékenyeknél is gondot okozhat. Ha korábban már reagáltál rákfélére, ne kóstold meg próbaképpen.
Forrás: CoFID (UK) 16-248 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
