Tudd, mi kerül a tányérodra
Felezett zöldborsó
Kalória- és tápértékadatok
érett magok, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 364 kcal —
- Fehérje 23 g 46%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 3,9 g 5%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 22 g 79%
- Cukrok 3,1 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 1,8 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,12 mg 1%
- K-vitamin 15,9 µg 13%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 3,6 mg 23%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,96 mg 19%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 15 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 157 mg 29%
Ásványi anyagok
- Kalcium 46 mg 4%
- Vas 4,7 mg 26%
- Magnézium 63 mg 15%
- Foszfor 334 mg 27%
- Kálium 852 mg 18%
- Cink 3,5 mg 32%
- Réz 0,81 mg 90%
- Mangán 1,2 mg 52%
- Szelén 10,7 µg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 adag | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 adag | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ adag | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 adag | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 adag | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Hasonló ételek
- Sárgaborsóérett magvak, szárított364 kcal / 100 g
- Felesborsószárított, nyers328 kcal / 100 g
- Zöld felesborsófőtt122 kcal / 100 g
- Sárga és zöld feles borsószárított359 kcal / 100 g
- Felezett borsóérett magok, főtt, vízben főtt, sóval116 kcal / 100 g
- Zöldborsófőtt, forrázott, leszűrt, sóval84 kcal / 100 g
- Érett magvú borsócsíráztatott, nyers124 kcal / 100 g
- Sárga feles borsófőtt126 kcal / 100 g
- Szárazborsónyers303 kcal / 100 g
- Zöldborsóhüvelynyers72 kcal / 100 g
Kérdések erről: Felezett zöldborsó
Be kell áztatni a felezett zöldborsót főzés előtt?
Nem szükséges: öblítsd át, majd főzd bő, friss vízben. Ha előre beáztatod néhány órára, hamarabb megpuhul, de főzés közben akkor is ellenőrizd.
Mennyi ideig kell főzni a felezett zöldborsót?
Gyöngyöző vízben általában 40–60 perc alatt puhul meg; főzés közben pótold a vizet, ha elfő. A sót és a savas hozzávalókat, például a paradicsomot, inkább a puhulás után add hozzá.
Milyen ételekhez jó a felezett zöldborsó?
Sűrű leveshez, krémleveshez és fűszeres lencseételhez hasonló dalhoz is használhatod. A magyar konyhában a sárgaborsó-főzelék a legismertebb, de felezett zöldborsóból is készíthetsz főzeléket.
Miben különbözik a felezett zöldborsó a sárgaborsótól?
A felezett zöldborsó és a sárgaborsó egyaránt szárított, hántolt, kettéválasztott borsómag; főzéskor a zöld változat íze valamivel földesebb, kevésbé édeskés lehet. A pontos szín és íz a borsó fajtájától is függ.
Hogyan tárold a száraz felezett zöldborsót?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. A megfőzött borsót tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Mivel ízesítsd a felezett zöldborsót?
Jól illik hozzá a babérlevél, a fokhagyma, a kömény és a füstölt paprika; a főzelékbe kerülhet pirított hagyma is. A citromlevet vagy ecetet csak a végén keverd bele, mert a sav lassíthatja a puhulást.
Milyen tápanyagokból ad sokat a felezett zöldborsó?
Szárazon mérve 100 g felezett zöldborsó 22 g rostot és 23 g fehérjét tartalmaz. A réz, a mangán és a B1-vitamin is kiemelkedik benne.
Forrás: USDA FoodData Central 172428 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
