Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldborsó
Kalória- és tápértékadatok
főtt, forrázott, leszűrt, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 84 kcal —
- Fehérje 5,4 g 11%
- Szénhidrát 10 g 4%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 5,5 g 20%
- Cukrok 5,9 g —
- Nátrium 239 mg 10%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 14,2 mg 16%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,14 mg 1%
- K-vitamin 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 2 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,22 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 63 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 29,7 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 27 mg 2%
- Vas 1,5 mg 9%
- Magnézium 39 mg 9%
- Foszfor 117 mg 9%
- Kálium 271 mg 6%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,17 mg 19%
- Mangán 0,53 mg 23%
- Szelén 1,9 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 adag | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 adag | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ adag | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 adag | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 adag | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Hasonló ételek
- Felezett zöldborsóérett magok, nyers364 kcal / 100 g
- Fagyasztott zöldborsófőzött, lecsepegtetett, sózott78 kcal / 100 g
- Zöldborsó és sárgarépafagyasztott, főtt, főtt, leszűrt, sóval48 kcal / 100 g
- Érett zöldborsófőtt117 kcal / 100 g
- Zöldborsó és hagymafagyasztott, főtt, főzött, lecsepegtetett, sóval45 kcal / 100 g
- Friss borsófőtt69 kcal / 100 g
- Érett magvú borsócsíráztatott, főtt, leszűrt, sózott98 kcal / 100 g
- Zöld felesborsófőtt122 kcal / 100 g
- Sárgaborsóérett magvak, főzve, sózva116 kcal / 100 g
- Fagyasztott borsófőtt92 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldborsó
Hogyan főzd meg a zöldborsót, hogy ne főjön szét?
Forrásban lévő, enyhén sós vízben főzd 2–4 percig, majd szűrd le, amint megpuhult, de még élénkzöld. Fagyasztott zöldborsót kiolvasztás nélkül is főzhetsz.
Hogyan válaszd ki a friss zöldborsót?
A hüvely legyen élénkzöld, telt és feszes; ne legyen sárgás vagy fonnyadt. A zsenge szemek édesebbek, az idősebbek lisztesebbek.
Meddig áll el a friss zöldborsó?
A hüvelyes zöldborsót tedd a hűtőbe, és lehetőleg néhány napon belül fejtsd ki, majd használd fel. A megfőzött zöldborsót lefedve tárold, és 3–4 napon belül fogyaszd el.
Milyen ételekhez illik a zöldborsó?
Készülhet belőle zöldborsófőzelék, zöldborsóleves vagy rizibizi; jól illik burgonyához, sárgarépához és petrezselyemhez is. A levest csak a főzés vége felé add hozzá, így nem puhul szét.
Mivel helyettesítheted a zöldborsót?
Levesben vagy köretben a zöldbabot használhatod helyette, főzelékhez pedig a zsenge zöldbabot vagy a lencsét. Az íz és az állag eltér, ezért a főzési időt az alapanyaghoz igazítsd.
Miben különbözik a zöldborsó a friss borsótól?
A friss borsó 69 kcal-t és 4 g fehérjét tartalmaz 100 grammonként; a zöldborsóban 84 kcal és 5,4 g fehérje van ugyanekkora adagban. A zöldborsó rosttartalma 5,5 g 100 grammonként, ezért rostforrás.
Mekkora adag zöldborsó számít köretnek?
Egy köretadag körülbelül 160 g. Ebben 134 kcal és 8,8 g rost van.
Forrás: USDA FoodData Central 170102 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
