Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkeszárny
Kalória- és tápértékadatok
pácolt, hússal és bőrrel, barbecue-n sütött
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 274 kcal —
- Fehérje 27 g 55%
- Szénhidrát 4,1 g 1%
- Zsír 17 g 21%
- Telített zsírsavak 4,6 g 23%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 3,6 g —
- Nátrium 390 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 6,2 mg 39%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Biotin (B7-vitamin) 4 µg 13%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Ásványi anyagok
- Kalcium 42 mg 3%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 200 mg 16%
- Kálium 350 mg 7%
- Cink 1,6 mg 15%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,15 mg 7%
- Szelén 17 µg 31%
- Jód 6 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Hasonló ételek
- Csirkeszárny bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers191 kcal / 100 g
- Csirkeszárny húsbroiler vagy pecsenyecsirke, nyers126 kcal / 100 g
- Csirkeszárny negyedsült, hús és bőr226 kcal / 100 g
- Sült csirkeszárnybőrrel, olaj nélkül, só nélkül267 kcal / 100 g
- Grillezett csirkeszárny bőrrelcsirke, broiler257 kcal / 100 g
- Grillezett csirkegrillezett297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Csirkehúspácolt, bőrrel175 kcal / 100 g
- Csirkehús és bőr, nyers173 kcal / 100 g
- Pulykaszárnybőrrel, mélyfagyasztott, grillezett294 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csirkeszárny
Hogyan süsd ropogósra a csirkeszárnyat a sütőben?
Töröld szárazra, sózd meg, majd terítsd egy rétegben rácsra vagy sütőpapíros tepsire. Süsd 220 °C-on körülbelül 40–45 percig, félidőben fordítsd meg; akkor kész, ha a hús közepe eléri a 75 °C-ot.
Mennyi ideig süsd a csirkeszárnyat forrólevegős sütőben?
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és süsd a szárnyakat egy rétegben 20–25 percig. Félidőben rázd meg a kosarat; a zsúfolt kosárban inkább több adagban dolgozz, hogy a bőrük ropogós legyen.
Hogyan pácoljam be a csirkeszárnyat?
Keverj össze olajat fokhagymával, paprikával, borssal és kevés citromlével, majd forgasd bele a szárnyakat. Lefedve tedd hűtőbe legalább 30 percre, de a pácolt nyers csirkét ne hagyd a konyhapulton.
Mivel tálaljam a csirkeszárnyat?
A sült vagy grillezett csirkeszárny mellé jól illik a káposztasaláta, a sült burgonya és a joghurtos-fokhagymás mártogatós. A csípős, ecetes Buffalo-szárnyat gyakran zellerrel és kéksajtos mártogatóssal kínálják.
Meddig tartható el a nyers csirkeszárny a hűtőben?
Tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és egy-két napon belül készítsd el. Ha később használnád fel, fagyaszd le jól záródó csomagolásban; felengedni a hűtőben a legbiztonságosabb.
Hogyan melegítsd újra a sült csirkeszárnyat, hogy ne puhuljon meg?
Terítsd szét tepsin, és melegítsd 200 °C-os sütőben 10–15 percig, egyszer megfordítva. A mikró gyorsabb, de a bőrt puhává teszi.
Miben más a csirkeszárny, mint a grillezett csirke?
A megadott, 100 grammra szóló értékek szerint a csirkeszárny 274 kcal-t, a grillezett csirke pedig 167 kcal-t tartalmaz. A szárny húsa csont körül van, a bőr és a csont miatt pedig másként készül és tálalják.
Milyen tápanyagból ad jelentősebb mennyiséget a csirkeszárny?
A csirkeszárny szelénből és B12-vitaminból a napi beviteli érték legalább 30%-át adja 100 grammonként. Fehérjetartalma 27 g 100 grammonként.
Forrás: CoFID (UK) 19-541 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
