Tudd, mi kerül a tányérodra
Chili con carne
Kalória- és tápértékadatok
házi
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 120 kcal —
- Fehérje 9,2 g 18%
- Szénhidrát 4,4 g 2%
- Zsír 7,5 g 10%
- Telített zsírsavak 2,9 g 14%
- Cukrok 2,9 g —
- Nátrium 101 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 41 µg 5%
- C-vitamin 7 mg 8%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,2 mg 12%
- Biotin (B7-vitamin) 0,9 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0,6 µg 25%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 1,1 mg 6%
- Magnézium 17 mg 4%
- Foszfor 90 mg 7%
- Kálium 263 mg 6%
- Cink 1,7 mg 15%
- Réz 0,05 mg 6%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 3 µg 5%
- Jód 5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Chili con carne
Mivel tálald a chili con carnét?
Rizzsel, tortillával vagy friss kenyérrel kínálhatod; a tejföl vagy a natúr joghurt enyhíti a csípősségét. Reszelt sajt, apróra vágott koriander és lime is jól illik hozzá.
Hogyan sűrítsd be a chili con carnét?
Fedő nélkül főzd még 10–15 percig, időnként megkeverve. Ha ennél is sűrűbben szereted, nyomj szét néhány szem babot a fazék oldalán, és keverd vissza.
Meddig kell főzni a chili con carnét?
A darált hús lepirítása és a hozzávalók összeállítása után kis lángon, gyöngyözve főzd legalább 30 percig; egy óra alatt az ízek jobban összeérnek. Néha keverd meg, nehogy lekapjon.
Le lehet fagyasztani a chili con carnét?
Igen: hagyd kihűlni, adagold jól záródó dobozokba, és fagyaszd le. Felengedés után lábosban, kis lángon melegítsd át alaposan, közben kevergesd.
Milyen bab való a chili con carnéba?
A vörös vesebab a klasszikus választás, de tarkababbal vagy fekete babbal is elkészítheted. A konzervbabot öblítsd le, és csak a főzés vége felé add hozzá, hogy egyben maradjon.
Mivel helyettesítheted a darált húst a chili con carnéban?
A húst morzsolt tofuval, szójagranulátummal vagy apróra vágott gombával válthatod ki. A szójagranulátumot előbb forró vízben áztasd meg, majd fűszerekkel pirítsd le, mielőtt a paradicsomhoz és a babhoz adod.
Mi a különbség a chili con carne és a chilis bab között?
A két étel nagyon hasonló: a chili con carne neve húsos chilit jelent, és rendszerint darált hússal, babbal, chilivel és paradicsommal készül. A chilis bab magyar elnevezés, és gyakran egyszerűbb, kevésbé kötött receptet takar.
Miben más a chili con carne rizzsel, mint a chili con carne?
A rizzsel készült változatban a rizs az étel része, ezért több benne a szénhidrát: 100 g-ban 18,1 g, míg a chili con carnénál 4,4 g. A rizses változat fehérjetartalma 5,8 g, a chili con carnéné 9,2 g 100 grammonként.
Forrás: CoFID (UK) 19-478 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
