Tudd, mi kerül a tányérodra

Brokkoli

Kalória- és tápértékadatok

friss, nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje3 g

Szénhidrát3,1 g

Zsír0,4 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 33 kcal —
Fehérje 3 g 6%
Szénhidrát 3,1 g 1%
Zsír 0,4 g 1%
Rost 3,1 g 11%
Cukrok 3,1 g —

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	33	3 g	3,1 g	0,4 g
50 g	50 g	17	1,5 g	1,6 g	0,2 g
150 g	150 g	50	4,5 g	4,7 g	0,6 g
200 g	200 g	66	6 g	6,2 g	0,8 g
250 g	250 g	83	7,5 g	7,8 g	1 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Brokkoli

Mennyi ideig párold a brokkolit, hogy élénkzöld és roppanós maradjon?

A rózsákat párold 4–6 percig, majd szúrd meg villával: akkor jó, ha már puhul, de még tartja a formáját. Ha puhábbra szereted, főzd tovább egy-két percig.

Hogyan süsd meg a brokkolit a sütőben?

Szedd kisebb rózsákra, forgasd össze kevés olajjal, sóval és borssal, majd egy rétegben terítsd tepsire. Süsd 220 °C-on 20–25 percig, amíg a szélei pirulni kezdenek.

Milyen brokkolit válassz vásárláskor?

Olyat keress, amelynek tömör, élénkzöld rózsái vannak, sárguló vagy szétnyílt virágok nélkül. A szára legyen feszes és ne legyen kiszáradva.

Hogyan tárold a brokkolit, hogy tovább friss maradjon?

Tedd mosatlanul a hűtő zöldséges fiókjába, lazán nyitott zacskóban; így nem reked benne a nedvesség. Felvágás vagy mosás után hamarabb használd fel, mert könnyebben megfonnyad.

Milyen ételekhez illik a brokkoli?

Jól illik fokhagymához, citromhoz, sajthoz és pirított magvakhoz. Készülhet belőle brokkolikrémleves, rakott brokkoli, vagy tésztához és rizses ételekhez keverheted.

Ehető nyersen a brokkoli?

Igen: mosd meg alaposan, szedd apró rózsákra, és mártogatóssal vagy salátában kínáld. Kisgyereknek vágd nagyon apróra vagy párold puhára, mert a kemény, nagy darabok félrenyelést okozhatnak.

Forrás: CREA (Italy) 005110 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül