Tudd, mi kerül a tányérodra
Sült padlizsán
Kalória- és tápértékadatok
napraforgóolajban
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 2,7 g 1%
- Zsír 32 g 41%
- Telített zsírsavak 3,7 g 19%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 2,5 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,2 g | 2,7 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,6 g | 1,4 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,8 g | 4,1 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | – | 2,4 g | 5,4 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 6,8 g | 80 g |
Hasonló ételek
- Padlizsánsütött, napraforgóolajban298 kcal / 100 g
- Padlizsánszeleteksült159 kcal / 100 g
- Tojásgyümölcsfőtt, főtt, lecsepegtetett, sóval33 kcal / 100 g
- Napraforgóolajsült900 kcal / 100 g
- Paradicsomzsír nélkül sütve, serpenyőben32 kcal / 100 g
- Pirított krumplinapraforgóolajjal134 kcal / 100 g
- Afrikai padlizsánhámozatlan, sült, szójaolajjal, sózatlan262 kcal / 100 g
- Sült krumplinem specifikus olajban sütve, só nélkül289 kcal / 100 g
- Padlizsán pakoranövényi olajban sütve, házi készítésű294 kcal / 100 g
- Töltött padlizsánzöldségekkel, sóval55 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sült padlizsán
Hogyan süsd meg a padlizsánt úgy, hogy ne szívjon fel túl sok olajat?
Vágd egyenletes, nagyjából ujjnyi szeletekre, és csak akkor tedd a serpenyőbe, amikor az olaj már forró; egyszerre ne süss túl sokat. Sütés után csepegtesd le rácson vagy papírtörlőn.
Meg kell sózni a padlizsánt sütés előtt?
Nem feltétlenül: a mai padlizsán többnyire nem keserű. Ha mégis szeretnéd előre besózni, hagyd állni körülbelül fél órát, majd töröld szárazra, mielőtt a forró olajba teszed.
Meddig tartható el a sült padlizsán?
A kihűlt szeleteket zárt dobozban tedd hűtőbe, és néhány napon belül edd meg. Melegítsd át serpenyőben vagy sütőben; a mikróban könnyebben megpuhul.
Mivel finom a sült padlizsán?
Jól illik fokhagymás joghurthoz, paradicsomszószhoz és friss petrezselyemhez. A rántott padlizsán gyakori köret, a sült szeletek pedig padlizsánparmezánba is kerülhetnek.
A sült padlizsán vagy a sült krumpli energiatartalma magasabb?
A sült padlizsáné valamivel magasabb: 100 grammban 298 kcal van, a sült krumpli 100 grammjában pedig 289 kcal.
Mennyi zsír van a sült padlizsánban?
A zsír mennyisége 32 g, ebből telített zsír 3,7 g 100 grammonként; a nagyobb rész tehát nem telített zsír.
Forrás: BEDCA (Spain) 482 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
